Colture

Zenzero
Zingiber officinale

Zenzero, il mercato ora vuole un prodotto italiano

I consumatori amano lo zenzero, meglio se made in Italy. E così diversi marchi hanno iniziato a produrlo o comprarlo da produttori italiani, a partire da Valfrutta, Del Monte e T18
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Da ingrediente esotico ad alimento che non può mancare nel frigorifero di casa. Gli italiani apprezzano sempre di più lo zenzero che è finito da poco anche nel paniere dell'Istat, una sorta di certificazione di quanto questo rizoma faccia ormai parte della tradizione ...

Erbe aromatiche, piccoli campi preziosi

Salute delle piante, analisi dei residui, nuove regolamentazioni, risultati della ricerca e tecniche colturali. Questi gli argomenti discussi al convegno scientifico organizzato in occasione della Giornata delle erbe Alto Adige
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"Attualmente, in Alto Adige la coltivazione delle erbe è operata su circa venti acri di terra da circa 40 coltivatori. Le altezze delle aree coltivate variano dai 500 fino ai 1.700 metri sul livello del mare, dove è possibile la coltivazione di erbe alpine". ...

Erbe aromatiche, convegno Laimburg

Sabato, 27 ottobre 2018, ore 9.00, al Kurhaus di Merano, sala Ohmann, in occasione della Giornata delle erbe Alto Adige 2018
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Il prossimo sabato 27 ottobre è in calendario al Kurhaus di Merano, in occasione della "Giornata delle erbe Alto Adige", il convegno sulla coltivazione delle erbe aromatiche organizzato dal Centro di sperimentazione Laimburg, alle 9 .00 nella sala ...

Tutti pazzi per lo zenzero. Ecco come coltivarlo

I consumi in Italia sono in crescita e i prezzi del prodotto locale sono buoni. Coltivarlo nella penisola è possibile, come fanno in provincia di Bergamo
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Lo Zingiber officinale, più comunemente conosciuto come zenzero, è una pianta consumata in Europa da molti anni, soprattutto per la produzione di bevande, ma negli ultimi tempi sta avendo un boom inaspettato. Come abbiamo scritto in questo articolo sui superfood il suo consumo, ...


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