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Quella dell'olivo è una pianta che si è evoluta in un clima mediterraneo, caldo e secco. Possiede dunque molti meccanismi che le permettono di sopportare bene la carenza di acqua. Ma quando lo stress idrico diventa eccessivo, a risentirne è la produzione di olio
Nella produzione di formaggio viene normalmente utilizzato il caglio di origine animale, estratto dallo stomaco dei giovani ruminanti. Tuttavia, per andare incontro alle richieste dei consumatori vegetariani o di religione ebraica, sta prendendo sempre più piede anche l'utilizzo del caglio vegetale. Ecco che cos'è e quali sono i vantaggi del suo utilizzo
Giovedì 25 luglio 2024, ore 9:30 Università degli Studi della Tuscia (Vt) Polo di Agraria, aula 5 e in diretta streaming
Una coltura da rilanciare sull'onda delle qualità salutistiche e che si rivela promettente per l'elevato potenziale in termini commerciali: sia per l'export che per il mercato interno
Dal Crea i risultati del Progetto Pon per la coltivazione del fungo cardoncello usando la biomassa residua di cardo e per la produzione di ammendante compostato da panetti esausti di funghicoltura, in un'ottica di economia circolare
Tilletia indica e Pyricularia oryzae sono due funghi, oggi non presenti in Europa, potenzialmente dannosi per le produzioni di frumento, sia duro che tenero, nel caso in cui arrivassero accidentalmente in Italia
