Bologna Award, i vincitori dell'edizione 2021
Ideato e promosso dal Caab in sinergia con Fondazione Fico, il premio arrivato alla sesta edizione è stato conferito agli eroi del cibo sostenibili
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Ideato e promosso dal Caab in sinergia con Fondazione Fico, il premio arrivato alla sesta edizione è stato conferito agli eroi del cibo sostenibili
La cipolla ha elevate proprietà nutraceutiche: è ricca di selenio e vitamina C, ha un forte potere antiossidante e di rallentamento dell'invecchiamento cellulare. Bianca, dorata e rossa, può essere di diversi colori ma sempre perfetta per varie preparazioni
Assegnato il riconoscimento all'innovativo studio per aumentare il sequestro di carbonio nel suolo e mitigare le emissioni in agricoltura. Inaugurato il 214° anno accademico dell'Accademia Nazionale di Agricoltura
Grazie all'aggiornamento di QdC® - Quaderno di Campagna®, ora è possibile registrare le quantità di produzioni raccolte o autoconferite, i trattamenti effettuati sulle derrate e indicare quali magazzini sono oggetto della disinfestazione
L'agricoltura che resiste al cambiamento climatico nelle ricerche dei vincitori Lea Nicita e Alessandro Matese. Gli ambasciatori "City of Food Master" sono invece Sveva Sagramola, Sabrina Giannini, Massimiliano Ossini, Patrizio Roversi, Ivano Valmori e Giannozzo Pucci. Le premiazioni venerdì 15 ottobre a Bologna
Andrea Fiorini, Livia Paleari e Anna Panozzo saranno i protagonisti della premiazione che si terrà lunedì 11 ottobre 2021