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4 ago 2020 Economia e politica

Filiera grano duro-pasta di qualità: online i primi risultati di Fruclass

Disponibili i primi dati della campagna granaria 2020. A fine estate la presentazione del rapporto completo del sistema di classificazione e mappatura quali-quantitativa del grano duro italiano
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I dati della campagna granaria 2020 delle produzioni italiane di qualità sono già disponibili grazie al sistema Fruclass elaborato dall'Università della Tuscia e al lavoro delle associazioni della filiera grano-pasta firmatarie del protocollo d'intesa "Filiera ...

13 lug 2020 Economia e politica

Grano duro, stime sul raccolto divergenti tra Italmopa e Confagricoltura

Per l'associazione degli industriali molitori non si va oltre 3,9 milioni di tonnellate (-2,5% sul 2019), secondo il Centro studi dell'organizzazione agricola la mietitura 2020 si attesterebbe invece a ben 5 milioni di tonnellate (+25%)
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Frumento duro, le prime stime sulla mietitura 2020 in Italia di parte industriale e parte agricola sono molto divergenti: secondo Italmopa-Associazione industriali mugnai d'Italia (Federalimentare-Confindustria) si registrerebbe una perdita secca del 2,5% rispetto allo scorso anno, mentre ...

2 lug 2020 Economia e politica

Nuovo corso in Tecnologia & merceologia molitoria

Organizzato da Cisita Parma e promosso da Italmopa, Antim, Unione parmense degli industriali e Università degli Studi di Parma. Al via da ottobre 2020 a Parma
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E' tutto pronto per il nuovo corso "Tecnologia & merceologia molitoria. Processi, diagrammi, prodotti", organizzato da Cisita Parma, realtà di riferimento per l'attuazione del programma formativo, che si terrà a Parma a partire dal mese di ottobre 2020, con ...

28 mag 2020 Economia e politica

Grano duro, la filiera unita può vincere

Nel webinar del Durum Days 2020 è stata rimarcata la risposta repentina che il settore molitorio ha dato durante la crisi del Covid-19. Permane incertezza sulla qualità produttiva della prossima campagna
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Lorenzo Pelliconi di Lorenzo Pelliconi

La risposta della filiera del grano duro e della pasta all'emergenza Covid-19 è stata repentina e decisa, con forniture garantite nelle settimane più pesanti della pandemia, nonostante difficoltà logistiche e un aumento dei costi di produzione. Le scorte mondiali stanno ...

25 nov 2019 Economia e politica

Grano duro, i contratti di filiera raddoppiano e rilanciano

Secondo un'indagine della Filiera Grano - Pasta dal 2017 sono passati da 6mila a 12mila accordi e oggi rappresentano 200mila ettari, pari al 15% del territorio italiano vocato per il cereale pastificabile. E si può fare di più innovando i processi di filiera
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

A quasi due anni dalla firma dello storico protocollo d’intesa tra mondo agricolo e cooperativo e industria di trasformazione, la filiera grano-pasta ha presentato il 20 novembre scorso, in un incontro presso la Camera dei Deputati, promosso e presieduto da Filippo Gallinella, presidente ...

25 ott 2019 Economia e politica

World pasta day, dal campo alla tavola

Oggi, 25 ottobre, è la Giornata mondiale della pasta. I dati del comparto forniti da Assosementi e Italmopa
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Si celebra oggi, 25 ottobre, la Giornata mondiale della pasta.  Alimento accostato a valori simbolo come la famiglia, la convivialità e l'italianità. Dal campo… In occasione del World pasta day, Assosementi, sulla base dei dati Istat, ha evidenziato uno scenario ...

17 set 2019 Economia e politica

Italmopa, bilancio in chiaroscuro per il frumento duro

Dai dati risultanti da un monitoraggio quanti-qualitativo del nuovo raccolto, la produzione nazionale 2019 ha segnato un 4% in meno rispetto al 2018
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"La produzione nazionale 2019 di frumento duro è caratterizzata da un volume di produzione di circa 4 milioni di tonnellate, in riduzione del 4% rispetto al 2018, e da alcune problematiche qualitative riguardanti, in particolare, il tenore proteico medio - principale parametro ...

26 lug 2019 Economia e politica

Grano italiano: dalle scelte varietali al rapporto con il mercato

Per scoprire come dare valore alle filiere italiane l'appuntamento è a Faenza (Ra) martedì 30 luglio prossimo
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Martedì prossimo, 30 luglio 2019, alle 20.30 si terrà a Casa Spadoni, Faenza (Ra), il talk show di Agrilinea "Grano italiano. Dare valore alle filiere italiane dalle scelte varietali al rapporto con il mercato". Realizzata in collaborazione con Apimai Ravenna, Conase, Image ...

28 giu 2019 Economia e politica

Italmopa, un 2018 positivo per il comparto molitorio

L'assemblea annuale generale dell'associazione ha registrato una crescita nel comparto del frumento tenero grazie all'utilizzo di sfarinati e un aumento della richiesta di farine e semole biologiche e integrali. Lieve flessione invece per il frumento duro
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Lo scorso 24 giugno 2019, a Roma, si è svolta l'annuale Assemblea generale di Italmopa, l'associazione industriali mugnai d'Italia dove sono stati illustrati i dati relativi all'andamento del comparto molitorio nel 2018. Il volume dei prodotti dell'industria molitoria ...

29 mag 2019 Economia e politica

Anacer, attenzione a sostenibilità e filiera controllata

Si è svolta l'assemblea nazionale dell'associazione cerealisti a Ravenna. Focus sul peso sempre più preponderante dell'import: controlli in crescita. Continua la crescita dell'export di pasta
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Trend dell’agroalimentare e nuove tecniche produttive per la sostenibilità e la qualità della filiera cerealicola sono stati i punti chiave dell’Assemblea nazionale dell’Anacer (Associazione nazionale cerealisti) svoltasi a Ravenna il 24 maggio. Gli associati ad ...

17 mag 2019 Economia e politica

Il bilancio dei Durum days 2019

L'evento internazionale dedicato al grano duro si è tenuto il 15 maggio a Foggia. Presentate le stime della produzione e focus sulla filiera a confronto tra sostenibilità, remunerazione e innovazione
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L'evento internazionale Durum Days 2019 si è tenuto lo scorso 15 maggio a Foggia e ha riunito tutti i principali attori della filiera. I primi dati presentati, elaborati dalla società di ricerca Aretè, hanno riguardato le stime in calo per la produzione mondiale di ...

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