Associazione Carni Sostenibili


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Un momento della presentazione del volume “La sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia”. Da sinistra, E. Capri, E. Bernardi, G. Pulina, M. Marino, C.A. Pratesi
12 nov 2018 Zootecnia

La carne alza la voce

Dalla scienza la conferma del suo ruolo fondamentale nell'alimentazione. Sconfessate le false opinioni su presunti rischi. Ingiustificati i timori per residui di farmaci. Ridimensionato l'impatto ambientale degli allevamenti

L'intervento del presidente dell'Accademia nazionale di agricoltura, Giorgio Cantelli Forti, in apertura del convegno. Al suo fianco il Maggiore Umberto Geri, comandante dei Nas Carabinieri di Bologna
29 set 2017 Zootecnia

Le verità della carne

Allarmi ingiustificati, suggerimenti nutrizionali basati su numeri sbagliati, disinformazione e notizie false. Il mondo della carne si ribella e lo ha fatto con un convegno dove è stata raccontata la situazione reale