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Sono quelle che regolano la produzione di latte destinato alla produzione dei "grana" a denominazione di origine. Nel caso del Parmigiano Reggiano presentano tuttavia alcune criticità. Ne parliamo con Piero Nasuelli, dell'Università di Bologna
In Usa e Canada incrementi minimi del future e dei prezzi fob: si attende la stabilizzazione dei noli marittimi, ora in calo, e il razionamento delle esportazioni. In Italia borse merci tutte ferme, sia per il prodotto nazionale che per quello estero
BioDemoFarm è la piattaforma che mette in rete le prove di campo di quattro aziende sperimentali per identificare la migliore combinazione di mezzi tecnici per una gestione di precisione della coltura
In Borsa Merci a Bari calano le quotazioni a 4,50 euro al chilogrammo sui massimi per l'alta qualità, ma non supera i 4,00 euro d'esordio quello con un massimo di 0,8% di acidità. Ismea registra cali in Salento, Capitanata e Calabria. In crescita Bari
Intanto sono deludenti le contrattazioni per il prezzo del latte all'ovile, con offerte al massimo sui 0,95 euro al litro. Copagri sottolinea la necessità di riaprire una contrattazione vera e chiama in causa Regione Sardegna e Oilos
Confindustria contesta la delibera di approvazione di Regione Puglia del Protocollo del 7 ottobre, perché fuorviante. Contiene un riferimento a prezzo fisso contro cui si era pronunciata l'Antitrust. Insorgono Confagricoltura e Coldiretti
