28 giu 2023
Economia e politica
Ciboteca italiana: l'anice
L'anice comune o verde è ricco di nutrienti e ha proprietà antibatteriche e carminative. È molto usato in cucina per insaporire cibi e pietanze
CREA - Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria
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28 giu 2023
Agronomia
Carciofo: nei geni i segreti per gusto e resistenze
La cinaricoltura è costituita da pochi gruppi varietali selezionati dalle varietà locali. Il patrimonio genetico e fenotipico del carciofo però è molto ampio e ricco di geni candidati che possono essere utilizzati per costituire nuove varietà resistenti a stress biotici ed abiotici, implementando così anche la filiera vivaistica e sementiera
27 giu 2023
Economia e politica
Zuccheri: amici o nemici della salute?
Ogni giorno assumiamo tanto zucchero, attraverso i cibi e l'alimentazione. Ma quanto ne consumiamo veramente? Che cosa fa al nostro corpo e alla nostra salute?
26 giu 2023
Economia e politica
Vino 4.0, un calice colmo di conoscenza e controllo dei fattori di produzione
Presentati a Napoli due progetti di ricerca innovativi su vini monovarietali campani che promuovono maggiori vantaggi economici per chi produce. Ed una sensibile riduzione dell'impatto ambientale delle vigne sull'ecoagrosistema
23 giu 2023
Economia e politica
Ciboteca italiana: lo zafferano
Lo zafferano rende i piatti unici grazie al suo colore e al suo sapore. È ricco di nutrienti che danno a questa spezia proprietà benefiche per la salute
22 giu 2023
Agronomia
EVENTO ONLINE - Vitivinicoltura, come sta il vigneto veneto?
Domani, 23 giugno 2023, si terrà online alle 10:00 il primo appuntmento del Trittico Vitivinicolo Veneto 2023