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Presentato il programma 2017 dell'associazione che riunisce i migliori chef e produttori enogastronomici dell'Emilia Romagna. Un anno ricco di attività che prevede anche trasferte all'estero
Diramati i dati sul comparto: bene anche l'export in valore (+3). Europa e Nord America si confermano importanti mercati di sbocco, mentre fanno capolino Cina e Corea del Sud
Presentato a Bologna il programma per i prossimi quattro anni. Crescita dei consumi e incremento delle esportazioni. Fra le nuove iniziative un'università per i giovani e la valorizzazione delle produzioni di montagna
La possibile alleanza tra i Consorzi delle due Dop del settore lattiero caseario avrebbe come obiettivo quello di rafforzare ulteriormente il ruolo dei due formaggi nel mercato nazionale ed internazionale
Con il progetto Life Dop si mira a determinate l'impatto ambientale di un chilogrammo di formaggio che si trova al supermercato
Via al piano quadriennale del Consorzio. Il presidente Alessandro Bezzi: "Risorse rilevanti e programmate nel tempo". Cresce anche la sorveglianza con 1,2 milioni in più
