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Gli italiani alla guida dei consumi di insalate pronte all’uso con 1,6 Kg: comodità, praticità e alto contenuto di servizio i driver di sviluppo del settore. Food waste e left over, un’opportunità di business per la produzione alimentare
Il Cra ha partecipato al progetto “Risinnova” fornendo più di trecento varietà rilasciate negli ultimi 110 anni e provvedendo alla loro caratterizzazione in campo e all’analisi in laboratorio
I vignaioli indipendenti Fivi e l’Università di Parma insieme per promuovere la comprensione e la valorizzazione delle identità territoriali italiane. Oggi e il 16 maggio i vini dei vignaioli soci saranno protagonisti delle degustazioni in aula
Il 21 marzo a Spezzano di Fiorano Modenese, ore 9.30, si terrà un convegno per valutare le prospettive del settore. L'incontro è organizzato da Crpv, Provincia di Modena, Cnr Ibimet, Università di Parma e Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza
Ubiq Lab, spinoff dell’Università di Parma, e il Politecnico di Milano hanno sviluppato l’app che permette di ricevere soldi grazie ai dati della spesa
Presentate in Germania, in occasione di Anuga, le linee guida della 17° edizione della manifestazione che si terrà a Parma dal 5 all’8 maggio del prossimo anno
