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Il 2 settembre 2024 il formaggio tutelato scende a 11,95 euro al chilogrammo sui minimi ed a 12,10 sui massimi con, sullo sfondo, l'aumento della produzione tra ottobre e giugno (+7,1%). In aumento (+4,7%) il latte ovino in Sardegna ad agosto
Le stime sulla produzione mondiale attestate oltre i 35,1 milioni di tonnellate e la ripresa produttiva del Nord America, unite alla riconfermata presenza della Turchia, fanno calare drasticamente tutti i prezzi e gli indici rilevanti
La raccolta sarà fra le tardive della campagna, a ottobre. L'analisi di Ismea si è concentrata su aziende di micro dimensioni, con una produzione media di 495 quintali per ettaro
A luglio una raffica di cali sull'onda di previsioni ottimistiche sulla produzione di olio da pressione nel bacino del Mediterraneo nella campagna 2024-2025. Permane una condizione di estrema scarsità e di attesa per il nuovo raccolto
Ormai al via la campagna di raccolta delle mele trentine. Con l'aiuto dei dati di Ismea abbiamo analizzato la situazione dei costi relativi al 2023
Prezzi elevati e costi in diminuzione favoriscono gli allevamenti. Merito anche del buon andamento del mercato dei formaggi, che assorbe la maggior parte del latte prodotto. Ma cala il consumo di latte fresco
