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Clima, suolo, alimentazione e genetica saranno alcuni dei filoni caratterizzanti la quarta edizione. E non mancheranno anche le attività per le scuole. Mantova, 2-4 ottobre 2020
Il prezzo recupera, ma resta assai distante dai livelli dello scorso anno. Si spera in una riduzione della produzione, insieme a una ripresa dei consumi. Anche i "Grana" in forte sofferenza
L'emergenza sanitaria ha generato un crollo dei prezzi del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano. Le strategie dei consorzi per dare una "scossa" al mercato
Partiranno il 28 maggio 2020 alle 18:30 una serie di appuntamenti online con al centro il tema della metamorfosi. E dal 2 al 4 ottobre prossimi sarà il turno del Food&Science festival a Mantova
Un giro di affari di 1,56 miliardi alla produzione e 2,6 miliardi di euro al consumo, una quota export che supera il 41% e 3,75 milioni di forme prodotte. Una filiera in salute che si appresta ad affrontare il post Covid19
La pandemia ha messo in luce aspetti drammatici, ma anche delle opportunità
