Campania, filiera bufalina tagliata fuori dal Cura Italia
Il Consorzio di tutela chiede aiuto al governatore, il Mipaaf forse va verso un aiuto al congelamento del latte. Ma rimane il problema della capienza dei congelatori
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Il Consorzio di tutela chiede aiuto al governatore, il Mipaaf forse va verso un aiuto al congelamento del latte. Ma rimane il problema della capienza dei congelatori
Il decreto del 19 marzo 2020 consente l'utilizzo del latte conservato dall'inizio dell'emergenza Covid-19, a patto che non superi determinati massimali. In sospeso la norma sugli incarti da utilizzare per le produzioni in deroga
Il Consorzio di tutela ha chiesto al presidente della Regione Campania un intervento per togliere dal mercato il 30-40% del latte. Le organizzazioni datoriali di Caserta puntano sui prodotti alternativi conservabili per diversificare l'offerta
La chiusura dei ristoranti e i rallentamenti dell'export fanno diminuire del 65% la trasformazione di latte, si impennano le scorte di congelato, e gli allevatori vedono dimezzarsi i ritiri
I due Consorzi si alleano per esercitare le funzioni di vigilanza, tutela, promozione e valorizzazione delle rispettive denominazioni, che valgono 932 milioni di euro di fatturato al consumo
Il Consorzio tutela ha ottenuto lo scorso aprile la "Grant of protection" dall'ufficio per la proprietà intellettuale della Gran Bretagna. Intanto anche il 2019 è stato un anno di crescita produttiva (+1,6%) per il tipico formaggio fresco