28 mag 2020
Agrimeccanica
Olio di oliva: decanter a due o tre fasi per il frantoio moderno?
Riflettori sulle diverse caratteristiche dei due metodi e la gestione dei sottoprodotti: il webinar promosso da Alfa Laval
Assitol - Associazione italiana industria olearia
Piazza Campitelli, 3
00186 Roma RM
tel. +39 06 69940058
fax +39 06 69940118
Le ultime notizie da Assitol - Associazione italiana industria olearia
14 mag 2020
Economia e politica
Mercato cerealicolo europeo: previsioni di primavera
Annata d'oro per la produzione di cereali in Europa, non danneggiati dalla crisi da Covid-19. Si esporta grano e orzo e si importa mais. Aumenta la domanda di mangimi e si abbassa il prezzo dei fertilizzanti
8 mag 2020
Economia e politica
Lievito, il prezioso alleato nell'arte bianca
Tempo di lockdown: gli italiani si sono riscoperti pasticcieri, pizzaioli e panificatori ed è scattata la corsa all'acquisto del lievito. Dal lento processo per coltivare quello di birra all'antica storia del lievito madre custodita in una biblioteca
16 dic 2019
Economia e politica
Olio extravergine, verso un'annata buona tra luci e ombre
Il raccolto di olive si conferma positivo per le regioni del Sud, mentre soffrono le regioni del Centro e del Nord. Per riavvicinare il consumatore al valore dell'olio evo italiano, occorre svoltare sulle Igp al Sud, che sono però ancora in fase di startup
19 giu 2019
Economia e politica
Assitol, sinergie per affrontare le sfide
Un approccio di filiera per rilanciare i settori che fanno parte dell'Associazione italiana dell'industria olearia. Il presidente Del Ferraro: "Necessità di dare certezze e sostegno all'impegno delle imprese"
29 mag 2019
Economia e politica
Olio di oliva, il prezzo che non c'è
Da due sedute alla Borsa merci di Bari domanda e offerta di extravergine di olive non si incontrano e non vengono fissate le quotazioni, ferme al 14 maggio, nonostante le giacenze testimonino la presenza di olio tra i soggetti obbligati alla tenuta dei registri telematici