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Solo una modesta flessione per il latte spot, che coincide con le quotazioni in calo del Grana Padano. L'aumento della produzione interna indebolisce il mercato, sostenuto invece dal maggiore export caseario
In un incontro a Urbino con i vertici dell'Istituto è stato fatto il punto sulla possibilità di un rapporto di collaborazione con la Regione per sfruttare al meglio le opportunità offerte sia a livello di aziende che di filiere
Dai dati dell'Osservatorio Nazionale del Miele, il 2021 si colloca tra le cinque peggiori annate da venti anni a questa parte, confermando l'andamento negativo dovuto alle anomalie climatiche
Ieri, 20 dicembre 2021, per la quarta seduta consecutiva il tipico formaggio sardo ha ribadito a Milano i 10 euro al chilogrammo all'ingrosso. I prezzi del latte ovino sardo all'ovile sono fermi, ma su livelli ancora non soddisfacenti per i pastori
Prezzi in aumento su tutti i mercati, ma i margini degli allevatori sono erosi dai costi in crescita e minacciati dalle importazioni. Il futuro si gioca sulla riconoscibilità del prodotto di qualità, attento a benessere e ambiente
Il dato emerge dall'indagine Ismea-Unaprol di dicembre, che stima un consistente aumento produttivo sullo scorso anno in sette regioni centromeridionali, tra cui la Puglia (+38%). Ma restano insoddisfatti molti produttori, specie al Centro e al Nord
