![La macinazione è l'elemento che determina in maniera maggiore la qualità del pane](https://aws.imagelinenetwork.com/agronotizie/materiali/ArticoliImg/pane-prodotti-forno-by-ikonoklast-hh-fotolia-750x500.jpeg)
Panificazione, conta più la macinazione che la cultivar
Macinazione, cultivar, lievito e forno. Sono queste le quattro variabili che determinano la qualità di un pane. I risultati della ricerca del Crea
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Macinazione, cultivar, lievito e forno. Sono queste le quattro variabili che determinano la qualità di un pane. I risultati della ricerca del Crea
Il workshop è organizzato dal Crea, in collaborazione con Fao e Rappresentanza diplomatica permanente d'Italia e si svolgerà il prossimo 28 novembre
Conosciamo l'1% dei microrganismi che vivono nel terreno, batteri e funghi spesso fondamentali per le piante e dunque per l'agricoltura. L'Earth microbiome project ha l'obiettivo di mappare tutti questi minuscoli esseri viventi e migliorare così le colture
Nuove varietà, estensione del calendario, identità del territorio per rilanciare il settore
La Fabbrica italiana contadina ha aperto le porte ad un gruppo di studenti per una lezione con il presidente Andrea Segrè ed una visita guidata del Parco
A Perugia il 29 e il 30 novembre prossimi si parlerà dei tecnologia e agricoltura. AgroNotizie è media partner del convegno