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Mercati internazionali in ripiegamento, borse merci italiane ferme, con l'eccezione di Altamura che guadagna 2 euro a tonnellata, ma Napoli ne perde 10. Ancora prevalentemente positive le piazze all'origine sondate da Ismea
I mercati internazionali danno chiari segnali di vivacità e la risposta del mercato italiano è ben intonata, anche se questa settimana le borse merci di Bari e Napoli sono rimaste ferme. Valori ancora in aumento anche all'origine
Dopo i ribassi dell'autunno scorso, culminati intorno a metà novembre, la scarsità di prodotto rimette le ali ai valori di borsa merci e alle quotazioni all'origine monitorate da Ismea. Al Sud Calabria e Puglia in ripresa, Sicilia su valori elevati
Tutte le Borse merci italiane aumentano nelle ultime settimane, dai 15 euro di Foggia ai 25 euro di Napoli. Prezzi all'origine in media su di 10 euro a tonnellata, ma Perugia, Macerata e Ancona sono in calo, stabile Matera
Svolta nel trend di mercato con una sensibile crescita delle quotazioni. Merito dell'apprezzamento dei principali formaggi di riferimento. L'aumento della produzione e le possibili turbative sugli scambi commerciali potrebbero interrompere questa fase positiva
La stasi attuale dei mercati è solo un aspetto congiunturale. Le aziende dovranno andare incontro alle nuove esigenze di consumo: vini dealcolati, prodotti più sostenibili, maggiore propensione per i bianchi e gli spumanti
