Tre piatti di pasta su quattro in Europa provengono da un pastificio italiano. Una eccellenza nazionale alla base della quale c'è il grano duro, una coltura diffusa in molte aziende agricole nostrane che tuttavia non sono in grado di soddisfare il fabbisogno del paese. Nello sforzo ...

Come tradurre l'innovazione in un'applicazione concreta, a vantaggio della filiera. Di questo si è parlato lo scorso 1° luglio a Roma al Cnr in occasione dell'evento "Oltre il genoma: quali opportunità per la filiera del frumento duro?" organizzato ...

di Barbara Righini

Ozono per proteggere le piante e stimolare le loro naturali difese. L'idea non è nuova e le proprietà sanificanti del gas sono note da tempo, soprattutto per quanto riguarda la post-produzione dove l'ozono è utilizzato per prolungare la shelf life dei prodotti. In ...

La produzione di olio e di semi di girasole in Italia è ben al di sotto delle richieste del mercato. Questi prodotti, utilizzati sia nell'industria alimentare che in altri settori, vengono importati principalmente dai paesi dell'Est Europa (Romania, Ungheria e Bulgaria) che oggi ...

L'evoluzione delle tecnologie informatiche e la disponibilità di innovazioni sempre più avanzate e raffinate offrono al mondo agricolo grandi opportunità di sviluppo, ma per poter rendere le innovazioni applicabili e praticabili occorre ora che il sistema ...

Cresce al tempo stesso in Islanda o in Lapponia, a Nord del circolo polare artico, o in pieno campo in Tibet ad oltre 4mila metri di quota, ma è anche l'ultima coltura prima del deserto nella regione del Medio Oriente, in aree con una piovosità inferiore a 250 mm ...