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Potrei dirlo con una parola: scrivo. Sono un giornalista, collaboro anche con l'ANSA, Utilitalia e Formiche. Mi piacciono le parole, penso che siano semplicemente importanti. E quando le uso, per raccontare le mie storie, sono felice. Mi piace il numero 4, la musica che non si conosce, un contropiede a basket con tiro da tre, le vecchie foto delle polaroid, sciare col sole e il mare d'inverno.
di Tommaso Tetro
Quante volte ce lo chiediamo e poi, nel dubbio, buttiamo via alimenti che ancora sarebbero buoni per esser consumati. Lo spreco di cibo in Italia arriva a superare le 10 milioni di tonnellate per un importo di 17 miliardi all'anno. Soldi e roba (buona) da mangiare che finiscono direttamente nel cestino. Ma ora arriva anche nel nostro paese, partendo da Milano, l'app 'Too good to go' che promette lotta serrata allo spreco alimentare che vuole rispondere sia a obiettivi ambientali che sociali. Con oltre otto milioni di utenti in nove paesi europei - oltre alla Danimarca, dove è nata, ci sono anche Spagna, Francia, Svizzera, Germania, Regno Unito, Belgio, Olanda, Norvegia - questa applicazione consente a catene alimentari (tipo supermercati), ristoranti, bar e pasticcerie, hotel di recuperare e vendere online a prezzi ribassati (almeno del 30%) il cibo che non viene venduto; e che è ancora "troppo buono per essere buttato", come recita lo ...
di Tommaso Tetro
L'industria alimentare italiana è la seconda per numero di imprese in Italia; sono 56.750 (secondo i dati Istat al 2016), di cui 53.360 nel cibo e 3.390 nelle bevande, che diventa il primo settore manifatturiero per fatturato con 140 miliardi di euro (erano 133 nel 2016 e 137 nel ...
di Tommaso Tetro
Un programma europeo di prestiti per un miliardo di euro per migliorare l'accesso al credito per gli agricoltori, e un'attenzione particolare dedicata ai giovani. Non solo, le risorse a disposizione potrebbero, e dovrebbero, arrivare a due miliardi, dal momento che il Piano sarà ...
di Tommaso Tetro
L'economia circolare sbanca anche tra frutta e verdura. Oltre che per il semplice, e corretto, recupero della materia organica quando diventa rifiuto da differenziata, anche per la 'tara'. Più del 70% delle cassette per l'ortofrutta diventano infatti nuova materia prima ...
di Tommaso Tetro
La prima riunione di Strategia Italia, la cabina di regia di Palazzo Chigi nata con il Piano proteggi Italia, guarda subito a agricoltura e ambiente; il premier Giuseppe Conte ha firmato due decreti della presidenza del consiglio dei ministri (dcpm), uno dedicato al settore idrico e in particolare ...
di Tommaso Tetro
E' energia rinnovabile e pulita che può contribuire sia al raggiungimento dei target europei di riduzione delle emissioni sui trasporti sia alla decarbonizzazione dell'economia italiana, puntando dritto allo sviluppo sostenibile. Si tratta del biometano, il carburante che viene dai ...
di Tommaso Tetro
Calano le esportazioni di frutta e verdura nel 2018. Dopo il record dell'anno precedente, in cui si era sfondato il muro dei 5 miliardi (arrivando a 5,2 per la precisione). I nuovi dati dell'Ice raccontano di un 2018 che ha registrato per il settore dell'ortofrutta una ...
di Tommaso Tetro
Arriva il ddl 'Cantiere ambiente', quello che punta a rendere più veloci ed efficaci gli interventi contro il dissesto idrogeologico, e che viaggerà in parallelo - almeno per alcuni aspetti - allo 'Sblocca cantieri', oltre a rientrare nel più ampio progetto ...
di Tommaso Tetro
E' il festival dell'ortofrutta, e quest'anno guarda dritto all'Africa. Si chiama Macfrut 2019, in programma alla Fiera di Rimini dall'8 al 10 maggio - con oltre 1.100 espositori (il 25% sono esteri), 1.500 buyer e 60 eventi - mette in vetrina innovazione e tecnologia in ...
di Tommaso Tetro
Il viaggio del cibo parte dal seme per oltre nove italiani su dieci. E' questo quello che emerge da una ricerca di Assosementi (l'Associazione italiana sementi) presentata nel corso del convegno 'La tracciabilità tradita: il caso della soia', lo scorso 28 marzo a Roma, in ...