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A BolognaFiere dal 27 al 29 marzo prossimi, saranno presenti cinquecento cantine espositrici per una 3 giorni di incontri, degustazioni e masterclass
Parla Francesco Sottile di Slow Food, che sulle Tea è netto: "Non sono la soluzione ai problemi dell'agricoltura e vanno contro il principio di sovranità degli agricoltori che noi abbiamo sempre difeso". Leggi l'intervista
Mentre a Bruxelles si lavora per definire un nuovo quadro normativo che regoli le Tea, in Italia si sta decidendo se consentire o meno ai ricercatori di fare sperimentazione in campo. Tra le voci contrarie c'è FederBio, che vuole bloccare l'avanzata di quelli che definisce "nuovi Ogm". Abbiamo parlato con la presidente Maria Grazia Mammuccini
Le pizzerie gourmet possono essere un traino per prodotti tipici capaci di descrivere l'identità di un territorio. Ma bisogna saperli veicolare. La testimonianza di Manuel Lombardi, produttore di un tipico formaggio forte del Casertano
Si terrà giovedì 18 e venerdì 19 novembre 2021a Villa Miani, Roma, l'evento organizzato da Coldiretti con la collaborazione dello studio The European House - Ambrosetti
L'azienda, partner di Slow Food e presente alla presentazione della guida Slow Wine 2022, promuove la sostenibilità in diversi modi
