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Da qualche anno il progetto InstaFactory porta la fase di trasformazione del pomodoro direttamente in campo. Impossibile? Vediamolo insieme
Ogni anno agricoltori e trasformatori si scontrano sul prezzo del pomodoro da industria. Ma chi decide le quotazioni? Con quali meccanismi? E soprattutto: è un modello conveniente? Abbiamo fatto il punto
Quali sono gli ostacoli allo sviluppo di un sistema agricolo innovativo e sostenibile? Quali invece i punti di forza del nostro sistema Paese? Se ne è discusso durante l'Agrifood Tech 5.0 Summit 2022. Ecco qualche riflessione takeaway
Innovazione digitale e sostenibilità sono le due parole chiave dell'agroalimentare, il settore che sarà protagonista dell'evento organizzato da The Innovation Group il prossimo 28 aprile a Roma
A Roma il 28 aprile 2022 è in calendario l'evento organizzato da The Innovation Group: in scena l'innovazione tecnologica
Diffusi i risultati del progetto "Flies4Value" per produrre alimenti zootecnici allevando la mosca soldato su residui delle lavorazioni agroalimentari. Positive le prime esperienze condotte in Emilia Romagna, ma restano ancora alcune criticità
