Università degli Studi di Pisa :: Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali


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Brutte ma buone, le varietà antiche che superano le varietà commerciali
8 mag 2017 Agronomia

Mele antiche, brutte ma buone

La ricerca della Scuola superiore Sant'anna e dell'università di Pisa ha dimostrato che le proprietà nutraceutiche sono migliori rispetto alle varietà commerciali