cibo e alimentazione


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La carne sintetica è stata al centro del webinar di Upa Siena dello scorso 28 marzo
12 apr 2023 Economia e politica

Cibo sintetico, facciamo chiarezza

Carne sintetica, quali sono le differnze con la "finta" carne a base vegetale? Quali opportunità e quali criticità possono derivare dallo sviluppo del cibo sintetico? Per saperne di più è disponibile online il webinar organizzato da Upa Siena

Carne artificiale, il punto sulla situazione italiana
30 mar 2023 Zootecnia

Meglio una stalla che un laboratorio

Si accende il dibattito sulla carne artificiale, che l'Italia intende mettere fuori legge. Molte le perplessità su un progetto teso a concentrare le risorse alimentari nelle mani di pochi. Con numerosi dubbi per l'ambiente e per la salute



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