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Il corso di alta formazione promosso dalla Scuola Superiore Sant'Anna, l'Università per stranieri di Siena e l'Associazione italiana sommelier è giunto alla sua quarta edizione. Iscrizioni aperte fino all’8 ottobre 2018
Cisgenesi e genome editing sono le due tecniche di manipolazione genetica che promettono di rivoluzionare, in maniera 'naturale', le piante che oggi coltiviamo
Intervista a Maurizio Servili dell'Università di Perugia che, insieme alla Scuola Sant'Anna di Pisa, ha studiato le cause della velatura dell'olio appena estratto e sviluppato un sistema per evitare depositi in bottiglia. Con effetti positivi anche sulla qualità
Le acque nere urbane, anche se depurate, contengono molecole inquinanti come antinfiammatori e antibiotici. Ma i pioppi sono in grado di depurarle
I ricercatori dell'Istituto pisano hanno individuato uno dei geni che permette la sintesi degli antociani della buccia viola del pomodoro SunBlack, la varietà messa a punto dieci anni fa dalla stessa Scuola in collaborazione con altri tre atenei italiani
Il convegno si terrà il prossimo venerdì 18 maggio a Mantova, ore 9.30 nella sala L'Oltrepò Mantovano del Mamu, nell'ambito del Food&Science Festival
