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Crefis - Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili

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Le ultime notizie da Crefis - Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili

Prezzi dei suini da macello in aumento, mentre scendono i costi delle materie prime per l'alimentazione
5 ott 2018 Zootecnia

Migliorano i conti della suinicoltura

Sale la redditività degli allevamenti. Negativi però i dati della macellazione e della stagionatura, soprattutto per i prosciutti Dop. Lo confermano le analisi del Crefis

Il basso prezzo dei suini pesanti favorisce la redditività della fase di macellazione
10 set 2018 Zootecnia

Suini, meglio ma non troppo

Timida crescita dei prezzi, ma resta forte il divario con lo stesso periodo dello scorso anno, mentre i prosciutti generici guadagnano terreno. Lo confermano le analisi del Crefis

In flessione la redditività del prosciutto di Parma Dop, mentre guadagnano terreno i prodotti generici
16 lug 2018 Zootecnia

Suinicoltura in bilico

Prezzi in ripresa, ma resta alto il divario con lo scorso anno, mentre si accentua il gap fra prosciutti tutelati e generici. E' quanto emerge dalle analisi del Crefis. Importante ora programmare la produzione

Peggiorata anche la redditività del prosciutto di Parma Dop
11 giu 2018 Zootecnia

Suini, tempo di crisi

Crolla il prezzo dei suini pesanti e aumentano i costi delle materie prime per l'alimentazione. Un duro colpo per la redditività degli allevamenti, come evidenziano le analisi del Crefis

Preoccupa l'aumento delle quotazioni dei suinetti, che contribuisce a ridurre la redditività degli allevamenti da ingrasso
8 mag 2018 Zootecnia

Crolla il prezzo dei suini

Battuta d'arresto per le quotazioni, in flessione di oltre il 10% rispetto a un anno fa per i soggetti pesanti, mentre aumentano i costi di produzione. Soffre anche il mercato dei prosciutti, come evidenziano le analisi del Crefis