Attenti a quei due (formaggi)
Parmigiano Reggiano e Grana Padano continuano ad essere i protagonisti del favorevole momento di un mercato che ha sempre più connotati globali
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Parmigiano Reggiano e Grana Padano continuano ad essere i protagonisti del favorevole momento di un mercato che ha sempre più connotati globali
Qualità e governo della produzione uniti alla spinta sui mercati esteri. Queste le carte per ridare tonicità al mercato
Coldiretti. Regolamento adottato per evitare la perdita delle caratteristiche organolettiche e combattere il rischio contraffazioni
Coldiretti. Per la produzione del Parmigiano Reggiano, un lavoratore su tre è extracomunitario
I principali consorzi di tutela e le loro associazioni, con in testa il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma chiedono che il loro ruolo sia valorizzato nella nuova Pac
Assolatte è sorda alle richieste degli allevatori che vanno al contrattacco siglando accordi direttamente con le industrie del latte