18 set 2013
Zootecnia
Parmigiano Reggiano, al via i piani produttivi
Il “Piano di Regolazione dell’Offerta” per il 2014 prevede 3.250.000 forme. Produzione misurata in latte e ruolo decisivo degli allevatori
Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano
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Le ultime notizie da Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano
12 set 2013
Economia e politica
Agricoltura e clima, nuova alleanza
Prende il via in Emilia Romagna il progetto Climate ChangER teso a dimostrare come sia possibile produrre riducendo costi ed emissioni
1 ago 2013
Zootecnia
Parmigiano Reggiano, scende ancora la produzione
Giuseppe Alai, presidente del Consorzio di tutela: "Andiamo verso un autunno segnato dalla stabilità dei prezzi". Vola l'export: +5,8% nel primo semestre del 2013
26 lug 2013
Zootecnia
Parmigiano Reggiano in Russia: stop ai falsi
Il prodotto è stato registrato nella Federazione Russa come Denominazione di origine. Obiettivo: 1.000 tonnellate di export
10 lug 2013
Zootecnia
Parmigiano Reggiano, consumi e imitazioni in aumento negli Usa
Il Consorzio rende noto che negli ultimi 5 anni i consumi sono cresciuti del 50%. In aumento però anche l'uso illecito del nome Parmesan: tre casi scoperti al Summer fancy food show di New York
13 giu 2013
Zootecnia
Produzione in calo per il Parmigiano Reggiano
Flessione media del 2,2% nella prima parte dell'anno. Cresciute dell'1% le esportazioni. Il presidente del Consorzio, Giuseppe Alai: "Stiamo assistendo ad un riequilibrio dell’offerta rispetto alla domanda"