16 nov 2015
Zootecnia
La carne chiede giustizia
Federalimentare minaccia di citare a giudizio l'Oms per l'allarme sulla presunta cancerogenicità delle carni. Un esempio per chi ha a cuore gli interessi dell'agricoltura
insaccati e salumi
Tutte le notizie
9 nov 2015
Zootecnia
La riscossa del prosciutto Dop
La redditività del prodotto tipico supera finalmente quella delle produzioni generiche. Ma peggiorano i conti degli allevamenti, come evidenziano le rilevazioni del Crefis
28 ott 2015
Zootecnia
La carne e l'acqua calda
Esagerare, e con qualunque alimento, “nuoce gravemente alla salute”. Ora se ne sono accorti anche i ricercatori della agenzia per le ricerche sul cancro. Che accusano la carne di provocare tumori. Un allarme i cui effetti si vedranno più sui mercati che sulla salute dei consumatori
20 ott 2015
Zootecnia
Salumi, Assica a Pechino per dialogo sulla food safety
Proseguono i negoziati per l’apertura del mercato cinese a carni suine e a prodotti a breve stagionatura. Illustrata dalle autorità cinesi l’evoluzione nella normativa sulla sicurezza alimentare nel Paese asiatico
7 ott 2015
Zootecnia
Suini senza prezzo
Deserte le riunioni della Commissione unica nazionale (Cun) che dovrebbe definire le quotazioni. Regole da rivedere e organizzazioni degli allevatori da rafforzare. Cresce intanto, secondo il Crefis, la redditività degli allevamenti
7 ott 2015
Zootecnia
Coscia per la Dop, i criteri di selezione possono cambiare?
Il workshop si terrà il 29 ottobre, ore 16.30, nell'ambito delle Fiere zootecniche internazionali di Cremona
3 set 2015
Zootecnia
Il prezzo dei suini sale, anzi no
I macellatori disertano la Commissione unica nazionale e aumentano le incertezze sulle reali quotazioni. Meglio i prosciutti, come evidenziano le analisi del Crefis
23 lug 2015
Zootecnia
Vacca Pazza, saltano gli ultimi divieti
Riammesso l'uso di prodotti di origine bovina esclusi dal consumo per il rischio Bse. Budelli e intestini potranno tornare ad essere utilizzati
2 lug 2015
Economia e politica
Corpo 8, formaggi nella polvere
Cosa hanno scritto quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 26 giugno al 2 luglio
23 giu 2015
Zootecnia
Prosciutto di Parma: Vittorio Capanna presidente del Consorzio
Tre i macro-obiettivi dell'ente consortile: sostenere la filiera, continuare a garantire uno standard qualitativo elevato e rafforzare la presenza sui mercati internazionali. Leggi l'intervista di AgroNotizie
10 giu 2015
Zootecnia
Prosciutto di Modena Dop: Davide Nini riconfermato presidente del Consorzio
Vicepresidente Giorgia Vitali. Nini: "Una delle nostre priorità è aumentare la produzione e, visto la crisi dei consumi in Italia, l’unica via è l’export"
9 giu 2015
Zootecnia
Suinicoltura in rosso
Maggio si è chiuso con altre perdite per gli allevamenti, come evidenziano le analisi del Crefis. A trarne vantaggio la fase della macellazione
8 giu 2015
Zootecnia
Se la suinicoltura chiude
Gli scenari del settore tratteggiati in occasione dei convegni della Rassegna suinicola di Reggio Emilia, che hanno fatto da cornice ad un quartiere fieristico desolatamente chiuso e deserto
14 mag 2015
Zootecnia
Export in Usa, buone notizie per i salumi
Rimosse le misure restrittive nei confronti dei prodotti a base di carne cruda grazie al lavoro del ministero della Salute e dell’Ambasciata a Washington. Il presidente di Assica, Levoni: "Un chiaro esempio di Sistema Paese che funziona"
11 mag 2015
Zootecnia
Sale la redditività della filiera suinicola
In calo il mercato dei suini da macello ma i prezzi dell’alimentazione scendono e danno una mano al bilancio degli allevamenti. Ancora in difficoltà i prosciutti Dop rispetto ai “generici”