Prezzi in crescita per i suini pesanti. Un miglioramento che pesa sulla redditività dei macelli, compensata dalle migliori quotazioni dei tagli freschi. In lieve calo il “Parma Dop”
Quotazioni ancora in rialzo e aumento della redditività degli allevamenti. Lo evidenziano le analisi del Crefis, che al contempo registrano un calo dei margini per i prosciutti tutelati
Analisi trimestrale del mercato suinicolo di Unioncamere regionale in collaborazione con Borsa merci telematica italiana. Dati relativi ai prezzi all'ingrosso del secondo trimestre 2016
La Regione Emilia-Romagna prima in Europa con 43 denominazioni. A Piacenza un Forum nazionale dedicato a questo comparto del made in Italy. L'europarlamentare Zoffoli: "La sfida per il futuro è innovare nella tradizione"
Continua la fase di crescita dei prezzi dei suini pesanti che consente un miglioramento della redditività degli allevamenti. Bene anche i prosciutti Dop, come evidenziano le analisi del Crefis
Evento organizzato da Consorzio salumi Dop piacentini in collaborazione con Regione Emilia Romagna. Piacenza, venerdì 1° luglio, ore 15.30
Intervista al direttore del Consorzio Stefano Fanti: "E' fondamentale riuscire ad esportare carne fresca suina verso nuovi mercati come quello della Cina. Ma anche quello dell'India e di Taiwan che sono ancora chiusi alle nostre esportazioni"
In lieve crescita il fatturato (+0,7%) e la produzione (+0,9%), ma i consumi interni risultano in calo (-0,4%). Brillante, invece, la performance dell'export
Le analisi del Crefis confermano la migliorata redditività degli allevamenti, sebbene l'aumento dei prezzi sia stato in parte assorbito dal maggior costo delle materie prime per l'alimentazione
Il presidente di Assica Nicola Levoni: "Usa, Cina e Russia restano in cima alla lista delle nostre priorità"
Quotazioni in leggero aumento, ma resta alto il divario negativo con i prezzi di un anno fa. Rallenta la crescita per i prosciutti Dop, già su buoni livelli. E migliora la redditività di macellazione
Roberto Belli confermato presidente di Salumi tipici piacentini ed Antonio Grossetti riconfermato alla guida di Salumi Dop piacentini
In febbraio l'indice Crefis sulla redditività degli allevamenti torna in negativo. Bene per contro la fase della macellazione e i prosciutti Dop confermano il vantaggio conseguito sul prodotto generico
Produzione in lieve aumento nel 2015 (+1,2%). Export: nel 2016 si punta al Giappone
I dati del 2015 presentati dal Consorzio di tutela. Produzione in crescita: +2,3% sul 2014
