Segnali di stabilità solo a dicembre per l'attività di macellazione più sostenuta. Dati Bmti-Unioncamere Emilia Romagna
Ancora giù i prezzi. Positive invece le perfomance di macellazione e stagionatura, con la redditività dei prosciutti Dop in forte crescita
Calano i prezzi e crescono i costi per gli allevamenti che vedono erodere la loro redditività. Vanno meglio per contro macelli e stagionatori. Lo evidenziano le analisi del Crefis
Federalimentare minaccia di citare a giudizio l'Oms per l'allarme sulla presunta cancerogenicità delle carni. Un esempio per chi ha a cuore gli interessi dell'agricoltura
La redditività del prodotto tipico supera finalmente quella delle produzioni generiche. Ma peggiorano i conti degli allevamenti, come evidenziano le rilevazioni del Crefis
Esagerare, e con qualunque alimento, “nuoce gravemente alla salute”. Ora se ne sono accorti anche i ricercatori della agenzia per le ricerche sul cancro. Che accusano la carne di provocare tumori. Un allarme i cui effetti si vedranno più sui mercati che sulla salute dei consumatori
Proseguono i negoziati per l’apertura del mercato cinese a carni suine e a prodotti a breve stagionatura. Illustrata dalle autorità cinesi l’evoluzione nella normativa sulla sicurezza alimentare nel Paese asiatico
Deserte le riunioni della Commissione unica nazionale (Cun) che dovrebbe definire le quotazioni. Regole da rivedere e organizzazioni degli allevatori da rafforzare. Cresce intanto, secondo il Crefis, la redditività degli allevamenti
Il workshop si terrà il 29 ottobre, ore 16.30, nell'ambito delle Fiere zootecniche internazionali di Cremona
I macellatori disertano la Commissione unica nazionale e aumentano le incertezze sulle reali quotazioni. Meglio i prosciutti, come evidenziano le analisi del Crefis
Riammesso l'uso di prodotti di origine bovina esclusi dal consumo per il rischio Bse. Budelli e intestini potranno tornare ad essere utilizzati
Cosa hanno scritto quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 26 giugno al 2 luglio
Tre i macro-obiettivi dell'ente consortile: sostenere la filiera, continuare a garantire uno standard qualitativo elevato e rafforzare la presenza sui mercati internazionali. Leggi l'intervista di AgroNotizie
Vicepresidente Giorgia Vitali. Nini: "Una delle nostre priorità è aumentare la produzione e, visto la crisi dei consumi in Italia, l’unica via è l’export"
Maggio si è chiuso con altre perdite per gli allevamenti, come evidenziano le analisi del Crefis. A trarne vantaggio la fase della macellazione
