Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop


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Le ultime notizie da Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop

 Ernesto Maria Buondonno, presidente della Federazione allevamenti bufalini di Confagricoltura
18 set 2013 Zootecnia

Così si traccia la mozzarella

La Regione Campania è disponibile a realizzare un sistema per monitorare il percorso del latte di bufala dalla stalla al consumatore. L'appello di Confagricoltura per un'adesione di massa da parte di tutti gli operatori del settore