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Consorzio del Prosciutto di Parma
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Le ultime notizie da Consorzio del Prosciutto di Parma
23 ago 2021
Zootecnia
Tempesta sui prosciutti
La filiera suinicola rischia di uscire devastata dall'applicazione delle norme sul riconoscimento delle linee genetiche ammesse per la produzione dei salumi a denominazione di origine. L'allarme delle organizzazioni di settore
7 gen 2021
Economia e politica
In Gazzetta: agrofarmaci e virus
I rinnovi e le revoche. Attenzione a influenza aviaria e peste suina. Al via in Italia le etichette nutrizionali. Aiuti alla promozione del vino. L'agricoltura nel "Milleprororghe"
7 gen 2020
Zootecnia
Per il prosciutto garantisce il Dna
Per le produzioni a marchio di origine sarà creata una banca dati con le caratteristiche genetiche dei riproduttori ammessi. Anas e Crea come garanti
28 mag 2019
Zootecnia
Il prosciutto "infangato"
Inutili polemiche sui sospetti di frode in alcune produzioni Dop. Il Consorzio di tutela del San Daniele aveva provveduto per tempo a togliere dal commercio le cosce non conformi
29 gen 2018
Zootecnia
Emilia Romagna, la carne fresca suina vola in Cina
Terminati i sopralluoghi in 7 aziende emiliano-romagnole sulle 12 selezionate in tutta Italia. Il presidente della Regione Bonaccini: "Una conferma del primato qualitativo delle nostre produzioni"
24 ott 2017
Zootecnia
Prosciutto di Parma: aspettative, e-commerce e mercati
Dalle opportunità fornite dal Ceta al riconoscimento come Indicazione geografica in Giappone: leggi l'intervista del presidente del Consorzio Vittorio Capanna