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L'Osservatorio Smart AgriFood (Politecnico di Milano e Università degli Studi di Brescia) sta svolgendo una ricerca tra le aziende di trasformazione agroalimentare volta a cogliere i diversi punti di vista su opportunità e problemi della rivoluzione 4.0. Per partecipare alla ricerca basta compilare il questionario linkato nell'articolo
Il settore del vertical farming è altamente energivoro e per questo i recenti rincari del gas hanno avuto un impatto importante. Tuttavia le tecniche di coltivazioni in ambiente controllato potrebbero contribuire a risolvere la sfida di sfamare una umanità in crescita in maniera sostenibile
L'Italia si posiziona al decimo posto a livello globale per numero di startup nel settore agroalimentare, ma quando si guarda agli investimenti il Belpaese raccoglie solo l'1% dei fondi mobilitati a livello mondiale
Con il crescere della digitalizzazione delle aziende agricole, e in generale di tutta la filiera agroalimentare, crescono anche i rischi di attacchi hacker. Gli obiettivi sono le reti informatiche a supporto del lavoro degli agricoltori, come anche i server delle industrie o delle società di servizi
I consumatori conoscono ancora poco le applicazioni e i benefici che la blockchain può apportare alla filiera agroalimentare. E anche le aziende hanno solo iniziato a sfruttare l'enorme potenziale di questa tecnologia. I dati dell'Osservatorio Smart AgriFood
Il tema è particolarmente complesso e oggi è impossibile negare il fenomeno. È per questo che anche la Pac interviene per indirizzare gli agricoltori e il sistema agroalimentare a contenere le emissioni
