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Tavolo filiera suinicola: proposta del Mipaaf per la valorizzazione delle carni suine nazionali. L'assessore lombardo Fava: "Pronti a stanziare 20 milioni di euro". Fontanesi, Unapros: "Serve diversificazione produttiva"
La macellazione dei suini perde redditività. Meglio invece l’allevamento e la stagionatura dei prosciutti.
Gli indici del Crefis segnalano in aprile un miglioramento della redditività in tutti i segmenti della filiera
Continua la flessione della redditività degli allevamenti suinicoli. Colpa delle basse quotazioni di mercato e dell'aumento dei costi. Ma l'anno scorso la situazione era persino peggiore
I numeri dell'export italiano verso il mercato russo non sono esaltanti: 22,1 milioni di euro per circa 4mila tonnellate. Rispetto all'Ue-28, il Belpaese rappresenta il 2% in valore e l'1% in quantità
Scendono i prezzi dei suini pesanti e cala il reddito degli allevatori, mentre i macellatori aumentano i loro margini. Le analisi del Crefis evidenziano poi la sofferenza della bilancia commerciale del settore
