Veronafiere - Eurocarne


Evento presso Veronafiere: Viale del Lavoro, 7
37135 Verona VR
28 lug 2017 Zootecnia

Eurocarne, il nuovo format punta sulla sostenibilità

In concomitanza con Fieragricola 2018, il salone internazionale dedicato alla filiera delle carni si terrà dal 31 gennaio al 3 febbraio
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La 27esima edizione di Eurocarne, il salone internazionale dedicato alla filiera delle carni, per la prima volta si svolgerà in concomitanza con Fieragricola. L’appuntamento sarà dunque a Veronafiere dal 31 gennaio al 3 febbraio 2018, con l’obiettivo di rafforzare la ...

Speciale: Fieragricola 2018

23 mar 2017 Zootecnia

Zootecnia, Eurocarne e Fieragricola per il rilancio della filiera

Alleanza tra le due kermesse che si svolgeranno dal 31 gennaio al 3 febbraio 2018 nella città scaligera. Giovanni Mantovani di VeronaFiere: "Nuovo format per rispondere alle esigenze di operatori e consumatori"
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La 27esima edizione di Eurocarne, il salone della filiera delle carni, si svolgerà in concomitanza di Fieragricola, rassegna internazionale del settore primario, in programma a Verona dal 31 gennaio al 3 febbraio 2018. "Le recenti dinamiche legate ai consumi di carne e le esigenze ...

Speciale: Fieragricola 2018

27 mag 2015 Zootecnia

Lombardia, nasce il Consorzio regionale produttori carne bovina

Domani sera a Montichiari sarà costiuito il nuovo ente consortile, in grado di aggregare l’offerta di prodotto e di operare con economie di scala migliorate
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

Giovedì sera a Montichiari, in provincia di Brescia, si concluderà il percorso annunciato lo scorso gennaio dal presidente del Consorzio carni bovine documentate, Primo Cortellazzi, e cioè la costituzione di un ente consortile regionale. Ci siamo. A costituire il Consorzio ...

14 mag 2015 Zootecnia

Eurocarne, bilancio finale all'insegna del (cauto) ottimismo

Il settore bovino al lavoro per incrementare la produttività degli allevamenti e innalzare la qualità
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Le filiere delle carni sono in sofferenza, ma le soluzioni per diversificare e rilanciare i consumi o, quanto meno, per frenarne la caduta, ci sono. È il messaggio, sul filo dell’ottimismo, che emerge dalla 26ª edizione di Eurocarne, che ha chiuso i battenti ieri a Veronafiere e ...

11 mag 2015 Zootecnia

Si accendono i riflettori su Eurocarne

In corso a Veronafiere fino a mercoledì la 26a rassegna internazionale della carne tra business, mercati esteri e show cooking
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E' iniziata ieri, 10 maggio, e si terrà fino a mercoledì a Veronafiere la 26a edizione di Eurocarne, la rassegna internazionale dedicata al comparto carneo che mette in scena business, show cooking e un elevato tasso di ...

23 apr 2015 Zootecnia

Benessere animale e bovini da ingrasso

Il convegno si terrà lunedì 11 maggio, ore 14.30, a Verona nell'ambito di Eurocarne
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Lunedì 11 maggio, ore 14.30, a Veronafiere nell'ambito di Eurocarne si terrà il convegno "Benessere animale e bovini da ingrasso" organizzato dal Crpa  Il parere scientifico dell’Efsa, Autorità europea per la sicurezza alimentare, sul benessere dei ...

1 apr 2015 Zootecnia

Cambiano i consumi alimentari. Quale futuro per il reparto carni?

Per approfondire questo argomento appuntamento l'11 maggio, ore 10.00, al Padiglione 11, dell'Area Forum di Veronafiere con l'incontro organizzato da Eurocarne in collaborazione con Sg Marketing
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In un contesto dominato da una parte dalla crisi dei consumi e dall’altra dalla sempre crescente attenzione alla sostenibilità e all’area benessere, l’indagine Sg Marketing mette in luce come siano mutate le richieste sul fronte dell’acquisto e del consumo nazionale ...

13 mar 2015 Zootecnia

Carne: packaging economico e data di scadenza in vista

Sondaggio di Eurocarne (che si terrà dal 10 al 13 maggio a Veronafiere). Interesse dei consumatori per lo "skin-pack", ma senza costi aggiuntivi
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Il packaging rappresenta una leva per l’acquisto delle carni, ma non giustifica, in una fase in cui evidentemente le famiglie sono estremamente attente al bilancio domestico, un costo maggiorato. Il consumatore cerca la data di scadenza e gradisce informazioni sulle modalità di ...

12 feb 2015 Zootecnia

Carne, i consumatori apprezzano più informazioni su valori nutrizionali e qualità

Ma solo 1 su 5 è disposto a pagare di più per averle, lo rivela un sondaggio di Eurocarne. Nel corso della prossima edizione della manifestazione sarà presentata un’analisi quanti-qualitativa consumer Cawi, diretta da SgMarketing, che coinvolgerà oltre 1.000 responsabili acquisto
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Sul fronte dell’etichettatura delle carni (modificata a livello europeo lo scorso dicembre), i consumatori apprezzano informazioni più complete sia in termini di qualità che di caratteristiche nutrizionali. Gli aspetti dunque più "edonistici" a supporto del ...

16 gen 2015 Zootecnia

Eurocarne: "Sicurezza alimentare e redditività partono dal tavolo di progettazione"

Verso la rassegna internazionale dedicata al comparto carneo (10-13 maggio, Veronafiere), focus sull’industria di trasformazione con oltre 200 operatori. Ambienti e macchine di lavorazione fanno i conti con l' "hygienic design"
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La redditività della filiera delle carni, in tutte le proprie fasi, ma in particolare in quella di trasformazione e lavorazione, passa attraverso la sicurezza alimentare e un’adeguata attenzione agli ambienti, alle macchine e alle attrezzature può fare la differenza. È ...

12 dic 2014 Zootecnia

Carne, più informazioni per i consumatori

Da un'indagine SGMarketing ed Eurocarne, rassegna internazionale della carne (10-13 maggio 2015), emerge la richiesta da parte di chi acquista di conoscere i valori nutrizionali, la razza e la cottura
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L’etichettatura della carne da sola non basta. I consumatori chiedono maggiori informazioni oltre all’origine, che è pur sempre ritenuta necessaria. Anche le informazioni nutrizionali, le modalità per valorizzare il prodotto e per il consumo. Accanto a provenienza e ...

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