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Clal: ricavi per formaggi Dop a pasta dura inferiori del 10% e del burro dell’8,5%

28 gen 2013 Zootecnia

Latte e formaggi, prezzi sostenuti se l'export sarà positivo

L’analisi di Fieragricola sui dati di Clal dello scenario lattiero caseario

In novembre si è registrato un drastico calo della produzione di latte nella stalle italiane

10 gen 2013 Zootecnia

Latte, rientra l'allarme multe

Frenata nella produzione che fra luglio e novembre è calata in misura sensibile, scongiurando il rischio di superare la quota produttiva assegnata all'Italia

di Angelo Gamberini

La Fiera internazionale del bovino da latte è stata l'occasione per tracciare un quadro dettagliato sulla situazione del comparto lattiero caseario

31 ott 2012 Zootecnia

Quando il latte dà i numeri

CREMONA – Economisti e ricercatori si sono dati appuntamento alla Fiera internazionale del bovino da latte per analizzare la situazione del comparto. Un equilibrio instabile con consumi e produzione in aumento. Risultato, volatilità e cauto ottimismo

di Angelo Gamberini