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C'è il rischio che politiche miopi e slegate dalla realtà possano imprimere una svolta negativa agli allevamenti europei, mettendo in forse economia e ambiente. Anche la filosofia ispiratrice del Farm to fork andrebbe rivista
Martedì 21 luglio, ore 10.30, in occasione del webinar di Cibo per la mente si parlerà dei falsi miti e degli impegni della filiera
Il miglioramento genetico ha un nuovo e potente alleato a sua disposizione, le New breeding techniques. Tecnologie che permettono di selezionare in maniera 'naturale' piante più sostenibili e produttive. L'importante è non confondere le Nbt con gli Ogm
Secondo appuntamento di Cibo per la mente: mercoledì 22 luglio 2020 alle 10.00 insieme ad Alberto Ancora, Giovanni Toffoli, Dino Scanavino e Deborah Piovan
Il settore ha saputo rispondere bene alla pandemia di Covid-19 e al lockdown. Ma il virus ha messo in luce le debolezze del nostro Sistema paese, a partire dall'agricoltura fino alla trasformazione e alla logistica
Intervista a Pier Antonio Salvador, presidente Api - Associazione piscicoltori italiani, in vista del corso di formazione in programma a Firenze, Aula Magna, Scuola di Agraria, il 12 e 13 aprile. "Troppa burocrazia per le nostre aziende"
