10 lug 2023 Economia e politica

EVENTO - Grano, tra fake news e verità scientifiche

Mercoledì 12 luglio 2023 alle 18:00 nella Biblioteca storica del Crea, Roma

3 lug 2023 Economia e politica

Cipolla Rossa di Tropea Igp: il potere della comunicazione

Il successo di questa cipolla made in Calabria e la sua produzione vanno di pari passo con l'attività di comunicazione, che ne valorizza la qualità e l'unicità

30 giu 2023 Economia e politica

EVENTO - Sana 2023: biologico, naturale e innovazione si incontrano

Le ultime tendenze e novità del settore a BolognaFiere dal 7 al 10 settembre 2023, dove si riuniranno produttori, distributori, buyer, istituzioni e organismi di controllo

28 giu 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: l'anice

L'anice comune o verde è ricco di nutrienti e ha proprietà antibatteriche e carminative. È molto usato in cucina per insaporire cibi e pietanze

27 giu 2023 Economia e politica

Zuccheri: amici o nemici della salute?

Ogni giorno assumiamo tanto zucchero, attraverso i cibi e l'alimentazione. Ma quanto ne consumiamo veramente? Che cosa fa al nostro corpo e alla nostra salute?

23 giu 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: lo zafferano

Lo zafferano rende i piatti unici grazie al suo colore e al suo sapore. È ricco di nutrienti che danno a questa spezia proprietà benefiche per la salute

14 giu 2023 Economia e politica

Dieta senza glutine: è una scelta corretta?

Negli ultimi anni è cresciuto il consumo di cibi gluten free, anche nei non celiaci. Ma la scelta non è così sana

9 giu 2023 Economia e politica

EVENTO - We Make Future: focus sul FoodSystem 5.0

Appuntamento a Rimini con la fiera internazionale e il festival sull'innovazione tecnologica e digitale dal 15 al 17 giugno prossimi

7 giu 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: il rosmarino

Il rosmarino è molto usato in cucina e in erboristeria per le proprietà degli oli essenziali presenti nelle sue foglie

5 giu 2023 Economia e politica

Perché è importante comunicare frutta e verdura?

Comunicare al meglio permette di creare valore aggiunto e di far diventare un prodotto una speciality. In questa videointervista Opera ci racconta la sua esperienza

5 giu 2023 Economia e politica

Mangiare insetti: tra paure, pregiudizi, promesse ed etica

È vero che mangeremo insetti? Lo faremo a nostra insaputa? Fanno bene e sono davvero sostenibili? Una serie di risposte alle domande più comuni per informare e normalizzare il cibo a base di insetti

1 giu 2023 Difesa e diserbo

Agrofarma - Federchimica, il rinnovo delle cariche

Il presidente di Agrofarma ha confermato il costante impegno dell'Associazione nei confronti dell'innovazione e della sostenibilità in agricoltura

30 mag 2023 Economia e politica

Fibre alimentari: come assumerle per stare bene?

La fibra alimentare è un elemento essenziale per la salute dell'uomo. Per assumerla è necessaria un'alimentazione corretta e in quantità adeguate

24 mag 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: il prezzemolo

Il prezzemolo è un'erba aromatica che fornisce tante vitamine e sali minerali anche in pochi grammi, ma importanti per la nostra salute

18 mag 2023 Fertilizzazione

Biofortificazione, colture più produttive e ricche di ferro con la concimazione fogliare

Uno studio condotto da ricercatori indiani e statunitensi ha permesso di aumentare rese e qualità nutrizionali di riso, soia e lattuga, sfruttando la fertilizzazione fogliare a base di ferro e acidi umici, una soluzione che può migliorare le condizioni alimentari di buona parte della popolazione mondiale