latte


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Il tema della sostenibilità e dei criteri per valutarla sono stati al centro dei dibattiti promossi dall’Università Cattolica
23 feb 2021 Zootecnia

La sostenibilità del latte

Solo l'equilibrio fra aspetti ambientali, economici, sociali e nutrizionali consente una valutazione obiettiva di un alimento dagli innegabili benefici sul piano salutistico, che una falsa informazione vorrebbe negare

Due bovini del progetto Reddbov
19 feb 2021 Zootecnia

Bovini? Se meticci è meglio

Presso il centro Crea Zootecnia di Monterotondo è presente una mandria sperimentale nata dall'incrocio tra razze Frisona e Pezzata rossa. Le vacche meticce hanno quella che viene definita eterosi o vigoria dell'ibrido. Caratteristiche migliorative che interessano gli allevatori

Un’alta qualità del benessere animale mal si concilia con le politiche di sottocosto della distribuzione organizzata (Foto di archivio)
17 feb 2021 Zootecnia

Benessere animale, corsa a ostacoli

Predisposto il percorso, su base volontaria, per la certificazione delle produzioni animali ottenute nelle migliori condizioni di allevamento. La parte difficile però deve ancora iniziare ed è nelle mani della distribuzione

Il latte ovino in Sardegna è però ancorato ad un prezzo prevalente di 80 centesimi e proviene da una lunga stasi
10 feb 2021 Zootecnia

Pecorino romano, prezzo massimo sale a 8,25 euro al Kg

In Borsa merci a Milano l'8 febbraio scorso è stato registrato un nuovo aumento di 10 centesimi al kg sia sui minimi che sui massimi (+1,2%). Il latte ovino aumenta di 3 centesimi e solo sui massimi in una delle due ultime rilevazioni Ismea

Una selezione degli argomenti pubblicati nella settimana dal 25 al 31 gennaio
1 feb 2021 Economia e politica

Chi salverà l'agricoltura?

Tanti soldi, ma poche strategie. Sperando in un export verso gli Usa senza dazi. Mentre si continua a dibattere di Ogm e di pregiudizi sugli allevamenti. Tanto da preferire carne e latte "finti". Bene solo le conserve

La produzione di latte continua a salire contribuendo a rendere instabile il mercato
26 gen 2021 Zootecnia

Latte, segnali di recupero

Il prezzo medio del latte europeo ancora in rialzo, come pure le quotazioni del latte spot. Mercati mondiali senza direzione. Bene i “grana”, premiati dalla politica di contenimento della produzione

Il Psr Puglia è l'unico in Italia a non aver attivato la misura del Psr sul benessere animale
25 gen 2021 Zootecnia

Puglia, misura 21 del Psr per soccorrere la zootecnia

La richiesta è stata formulata da Confagricoltura e Copagri al tavolo del latte che si è tenuto il 21 gennaio. Disponibili sulla misura Covid ben 13 milioni di euro. L'assessore Pentassuglia si è riservato di discuterne con la Commissione Ue

La chiusura del laboratorio aveva messo in forse la possibilità di avere il latte a norma sul piano sanitario e la certificazione del benessere animale
22 gen 2021 Zootecnia

Sardegna, riapre oggi il laboratorio latte

L'annuncio ieri del commissario della Laore anticipato ai vertici del Consorzio tutela del Pecorino romano Dop. Le assunzioni del personale ex Aras vanno avanti, così come è realtà il passaggio della struttura nelle mani della Regione Sardegna



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