latte


Tutte le notizie

Una panoramica sugli interni del Centro Tori di Intermizoo a Brussa di Caorle (Ve)
26 mar 2021 Zootecnia

Il latte ideale per il caseificio

Si chiama Pro Caseus e promette di guidare la selezione bovina verso la migliore qualità casearia del latte prodotto. Lo ha messo a punto Intermizoo insieme all'Università di Padova

L’aumento della produzione di latte in Italia favorisce le spinte ribassiste sui prezzi
23 mar 2021 Zootecnia

Penalizzato il latte italiano

Si rompe la correlazione con il petrolio, ma accade solo in Italia. Mentre lo spot francese e tedesco aumentano. Un segnale di tensioni anomale sul mercato. Colpa della crisi generata dalla pandemia, ma non solo

Una selezione degli argomenti pubblicati nella settimana dall’uno al sette marzo
8 mar 2021 Economia e politica

Con il vino c'è più credito

Pegno rotativo a base di Barolo e Barbaresco. Il freno di Bruxelles ai nuovi vigneti. Salvi i soldi della Puglia. Baruffa su allevamenti e ambiente. Il dazio non c'è più (per ora). L'agricoltura è donna

Sui mercati internazionali il latte in polvere continua a segnare spunti al rialzo
24 feb 2021 Zootecnia

Latte, anomalie di mercato

Il latte spot italiano vale meno di quello tedesco mentre i prezzi dei formaggi "Grana" continuano a salire. Un "paradosso" favorito dalla produzione in aumento e dalle spinte al ribasso

Il tema della sostenibilità e dei criteri per valutarla sono stati al centro dei dibattiti promossi dall’Università Cattolica
23 feb 2021 Zootecnia

La sostenibilità del latte

Solo l'equilibrio fra aspetti ambientali, economici, sociali e nutrizionali consente una valutazione obiettiva di un alimento dagli innegabili benefici sul piano salutistico, che una falsa informazione vorrebbe negare

Due bovini del progetto Reddbov
19 feb 2021 Zootecnia

Bovini? Se meticci è meglio

Presso il centro Crea Zootecnia di Monterotondo è presente una mandria sperimentale nata dall'incrocio tra razze Frisona e Pezzata rossa. Le vacche meticce hanno quella che viene definita eterosi o vigoria dell'ibrido. Caratteristiche migliorative che interessano gli allevatori

Un’alta qualità del benessere animale mal si concilia con le politiche di sottocosto della distribuzione organizzata (Foto di archivio)
17 feb 2021 Zootecnia

Benessere animale, corsa a ostacoli

Predisposto il percorso, su base volontaria, per la certificazione delle produzioni animali ottenute nelle migliori condizioni di allevamento. La parte difficile però deve ancora iniziare ed è nelle mani della distribuzione



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