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Il latte in polvere è vietato nella produzione dei formaggi Dop e Igp dai disciplinari di produzione
6 lug 2015 Zootecnia

Formaggi senza latte, "il problema non c’è"

Escluse Dop e Igp dalla richiesta della Commissione europea di utilizzare il latte in polvere per i prodotti lattiero caseari. La Cia propone un'etichettatura su base volontaria per tutelare produttori e consumatori



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