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La prima edizione del convegno si terrà lunedì 13 dicembre 2021, ore 9:30, al Crea Alimenti e Nutrizione di Roma
Abbiamo intervistato Rita Vignani e Monica Scali dell'Università di Siena che hanno sviluppato il metodo di analisi Wine Dna fingerprint, oggi disponibile sul mercato, per risalire all'identificazione dei vitigni presenti in un vino o in altri prodotti alimentari, come ad esempio l'aceto balsamico di Modena
Innovazioni ed esperienze di imprese per uno sviluppo del sistema agroalimentare attento alla sostenibilità e alla competitività. Questo il focus del programma deI corso di alta formazione. Il 4 novembre alle 17.00 l'evento online di apertura con tavola rotonda e lezione aperta a tutti
Intervista al professor Massimo Nepi dell'Università di Siena, per capire se e come è possibile valutare le risorse nettarifere dei territori, soprattutto in stagioni difficili, come quella di quest'anno
Recovery, Pac e filiera agroalimentare all'Agrifood forum con il vicedirettore generale della Fao Maurizio Martina e il ministro delle Politiche agricole Stefano Patuanelli
L'appuntamento online dedicato all'alimentazione sostenibile italiana si terrà il prossimo 6 maggio dalle 10.30
