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Fra le "mezze verità" diffuse sull’olio di palma sostenibile e sull’opacità normativa euroburocratica a tutela di alcune categorie industriali, attualmente l’unica fonte d’informazione ufficiale e neutrale che non lascia ombra di dubbio, sono i dati della Fao: a causa delle importazioni d’olio di palma l’oleicoltura italiana ci rimette. A cura di Mario A. Rosato
2.521 milioni di tonnellate la produzione cerealicola mondiale prevista. A marzo risale leggermente l’Indice Fao dei prezzi alimentari a seguito del rialzo dei prezzi dello zucchero
Al di là delle esigenze di qualità esplicite, quali il basso contenuto di cenere e l’alto potere calorifico, la possibilità di scegliere consapevolmente i prodotti a basso impatto ambientale è un diritto sacrosanto del consumatore, che si può considerare come esigenza di qualità "implicita". A cura di Mario A. Rosato
Si è svolta a Santiago del Cile la dodicesima edizione che ha visto come rappresentate per l’Italia Costantino Vaia del Consorzio Casalasco del pomodoro. Il prossimo congresso è fissato per il 2018 in Grecia
A Napoli la manifestazione di Slow Food Campania ha incontrato favore di pubblico e rimesso in campo la necessità di coltivare legumi al Sud
Record mondiale di produzione di pellet nel 2014. L’Italia è il terzo importatore e consumatore mondiale. A cura di Mario A. Rosato
