Economia e politica

Cibus Connect, l'agroalimentare made in Italy è vivace

Si è appena chiusa la due giorni a Parma all'insegna di consumi alimentari, ortofrutta, nutraceutica e sostenibilità. Buon successo fra gli operatori

Zootecnia

Meglio una stalla che un laboratorio

Si accende il dibattito sulla carne artificiale, che l'Italia intende mettere fuori legge. Molte le perplessità su un progetto teso a concentrare le risorse alimentari nelle mani di pochi. Con numerosi dubbi per l'ambiente e per la salute

Economia e politica

Marketing e comunicazione in ortofrutta: come fare per aver successo?

Per una efficace promozione del prodotto e del marketing si deve informare, convincere e lasciare una traccia in memoria. Ecco l'esperienza di OrtoRomi

Economia e politica

Ciboteca italiana: la salvia

La salvia è una pianta aromatica molto usata in cucina e con interessanti proprietà nutritive

Economia e politica

EVENTO - Cibus Connecting Italy 2023

A Parma il 29 e il 30 marzo prossimi in scena il futuro dei consumi e dell'export agroalimentare italiano

Economia e politica

Etichettatura chiara e trasparente per i prodotti a base di insetti

Ad oggi sono 4 gli insetti approvati per la commercializzazione in Europa. Per comunicare al consumatore come un prodotto è stato realizzato, da dove proviene e con cosa è fatto, sono nati 4 decreti che contengono specifiche indicazioni da riportare in etichetta

Economia e politica

Aglio e cipolla: sono così preziosi per la salute e il benessere dell'uomo?

Consumare aglio e cipolla permette al corpo di assumere vitamine, sali minerali e altre sostanze nutritive che possono aiutare a stare meglio. Ma fino a che punto?

Economia e politica

Ciboteca italiana: la menta

La menta è ricca di sostanze nutritive e se usata in cucina può arricchire le pietanze con un sapore fresco

Economia e politica

Come sta cambiando il consumatore di frutta e verdura?

Come sono cambiati il consumatore finale e il suo modo di acquistare: videointervista a Enrico Bucchi di Alegra e Valfrutta Fresco

Economia e politica

Una mela al giorno fa bene alla salute?

È detto popolare che mangiare una mela al giorno tolga il medico di torno. Ma quanto c'è di vero? Scopriamolo assieme attraverso la rubrica Fake Food di TellyFood^®

Economia e politica

Ciboteca italiana: il basilico

Il basilico è una pianta aromatica simbolo del Mediterraneo e della sua dieta, dalle elevate proprietà nutrizionali

Agrimeccanica

EVENTO - Agriumbria 2023, in mostra soluzioni per l'intera filiera

Con il claim "La fi(li)era è servita", torna la manifestazione dedicata alla meccanizzazione agricola, alla zootecnia e all'alimentazione. Appuntamento dal 31 marzo al 2 aprile 2023 a Bastia Umbra (Pg)

Zootecnia

Come viene allevato il grillo domestico

Dalla Thailandia all'Occidente, le pratiche per l'allevamento del grillo Acheta domesticus, destinato all'alimentazione umana, sono diverse. Informazioni sugli spazi dedicati all'allevamento, i parametri ambientali, l'alimentazione e i metodi di trasformazione

Economia e politica

Ferro: quali sono gli alimenti che ne contengono di più?

Da sempre si dice che lo spinacio sia l'alimento migliore per assimilare ferro. Ma questa credenza non è vera. E allora scopriamo insieme quali sono i cibi più ricchi di ferro

Difesa e diserbo

Voci dall'Europa e non solo: Efsa, rame e alimentazione

L'Efsa pubblica un aggiornamento della valutazione del rischio per la popolazione esposta al rame assunto attraverso la dieta