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Non si arresta la corsa dei prezzi per il Pecorino Romano, cresciuti tra aprile e dicembre 2022 del 25,46%
13 dic 2022 Zootecnia

Pecorino Romano a 13,70 euro sui massimi all'ingrosso

È il valore raggiunto ieri, 12 dicembre 2022, dal tipico formaggio sardo in Borsa Merci a Milano. Latte ovino contrastato: secondo Ismea il 9 dicembre tocca 1,40 euro al litro quello pagato dall'industria, mentre scende a 1,30 il controvalore della cooperazione

Un taglio di carne italiana. L'assemblea di Uniceb ha ribadito la centralità della carne nell’ambito dell'agroalimentare
5 dic 2022 Zootecnia

Una strategia per la carne

Spinta all'export, promozione dei consumi, corretta informazione, contrasto alla carne artificiale e condivisione dei progetti. Queste le proposte che l'Assemblea di Uniceb ha messo sul tavolo per dare al settore prospettive di crescita. Confermato alla presidenza Siciliani

Il prezzo del burro, dopo le impennate delle scorse settimane, segna una brusca frenata
30 nov 2022 Zootecnia

Resta alto il prezzo del latte

Solo una leggera flessione per le quotazioni del latte spot, che si mantiene su livelli superiori a quelli dell'anno precedente. Gli elevati costi di produzione sono un freno agli incrementi produttivi. Prezzi ancora in aumento per i formaggi



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