25 lug 2023
Economia e politica
Grassi nella dieta: è giusto eliminarli?
Non bisogna demonizzare i grassi. Vanno inseriti nella dieta, ma attenti a qualità e quantità
made in italy
Tutte le notizie
24 lug 2023
Economia e politica
Grano duro, entro l'estate sarà convocato il tavolo di filiera frumento pasta
È la promessa del ministro Francesco Lollobrigida a Cia - Agricoltori Italiani. C'è anche l'impegno a mediare con l'industria per riattivare la Commissione Unica Nazionale prezzi. L'organizzazione agricola rilancia su Granaio Italia
24 lug 2023
Economia e politica
Distretti del cibo, investimenti per 90 milioni di euro finanziati al 50% dal Masaf
Annunciata la firma di otto contratti di distretto la scorsa settimana in una riunione al Ministero. Gettate le basi per un'ampia collaborazione interistituzionale tra via XX Settembre, la Consulta dei Distretti e il Parlamento
24 lug 2023
Zootecnia
Le carni coltivate, fra realtà e narrazione
Interviste impossibili: non salveranno il mondo, ma nemmeno minacceranno la zootecnia attuale. Sono le carni coltivate, osteggiate oppure osannate, raramente discusse con razionale obiettività
14 lug 2023
Economia e politica
Nord Italia: il punto su contratti di filiera, Pnrr e Psr
Dall'Emilia Romagna si richiede a gran voce un aumento dei fondi Pnrr per i contratti di filiera. La Lombardia punta all'agricoltura in montagna per il Psr regionale
11 lug 2023
Economia e politica
Carboidrati sì o carboidrati no nella dieta?
Tra i luoghi comuni sull'alimentazione c'è anche quello che una dieta ricca di carboidrati faccia male alla salute, soprattutto se questi vengono mangiati alla sera. Ma è vero?
6 lug 2023
Economia e politica
Il vino italiano: una eccellenza da mantenere (e migliorare)
Sempre buone le tendenze ma tanti i problemi: a cominciare da quelli fitopatologici
6 lug 2023
Agrimeccanica
Macchine agricole: vendite nazionali su e giù, esportazioni in crescita
Nei primi cinque mesi del 2023 le immatricolazioni mostrano cali per trattori e rimorchi e aumenti per gli altri tipi di mezzi. Se la crescita dell'usato preoccupa, quella dell'export sostiene la produzione delle aziende italiane
3 lug 2023
Economia e politica
Cipolla Rossa di Tropea Igp: il potere della comunicazione
Il successo di questa cipolla made in Calabria e la sua produzione vanno di pari passo con l'attività di comunicazione, che ne valorizza la qualità e l'unicità
28 giu 2023
Economia e politica
Ciboteca italiana: l'anice
L'anice comune o verde è ricco di nutrienti e ha proprietà antibatteriche e carminative. È molto usato in cucina per insaporire cibi e pietanze
27 giu 2023
Economia e politica
Zuccheri: amici o nemici della salute?
Ogni giorno assumiamo tanto zucchero, attraverso i cibi e l'alimentazione. Ma quanto ne consumiamo veramente? Che cosa fa al nostro corpo e alla nostra salute?
23 giu 2023
Economia e politica
Ciboteca italiana: lo zafferano
Lo zafferano rende i piatti unici grazie al suo colore e al suo sapore. È ricco di nutrienti che danno a questa spezia proprietà benefiche per la salute
19 giu 2023
Agronomia
Quinoa: un evento tutto dedicato a questo pseudocereale
La quinoa è una pianta rustica che richiede limitate quantità di acqua ed è sempre più diffusa fra i consumatori. L'esperienza dell'Azienda Agricola Tundo Sebastiano di Argenta (Fe) nell'evento "2 giorni quinoa" svoltosi sabato 10 e domenica 11 giugno 2023
16 giu 2023
Economia e politica
Grano duro italiano, Cia raggiunge 50mila firme con la petizione a sua difesa
Prezzi troppo bassi per via di mercati nazionali poco trasparenti e influenzati dalla speculazione internazionale sulle commodity. Per Cia occorre attivare maggiori controlli sull'etichettura della pasta, Cun Grano Duro e Granaio Italia
15 giu 2023
Zootecnia
La frenata dei mangimi
Andamento contrastato per il settore mangimistico, che vede i suoi margini ridursi a dispetto di un aumento del fatturato. È l'esito dell'impennata dei costi di produzione e delle difficoltà vissute dagli allevamenti