19 apr 2023
Economia e politica
Patate: verdura o carboidrato?
Le patate sono spesso inserite come contorno nelle nostre ricette. Ma siamo sicuri che non siano piuttosto un'alternativa a pasta, pane e riso?
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Tutte le notizie
12 apr 2023
Economia e politica
Vinitaly, lì dove si celebra il vino
Trionfo del made in Italy, arte e biodiversità, con un occhio alle sfide attuali e del futuro. Ecco l'edizione 2023 del Salone internazionale
7 apr 2023
Economia e politica
Agroindustria, un Tavolo per rilanciare la filiera da 205 miliardi di fatturato
I ministri Urso e Lollobrigida coordinano l'incontro dove sono state raccolte molte proposte. L'obiettivo è definire una strategia comune tra imprese e Governo per il futuro, puntando su investimenti in innovazione di prodotto e di processo
3 apr 2023
Economia e politica
Pomodoro Pelato di Napoli, Commissione Ue verso la decisione sull'Igp
La Commissione Ue ha ricevuto la quarta tornata di osservazioni dall'Italia e dovrebbe poi pronunciarsi definitivamente. Il pomodoro lungo per il pelato designato per l'Igp Napoli si coltiva in Abruzzo, Basilicata, Campania, Molise e Puglia
3 apr 2023
Economia e politica
Indicazioni Geografiche, quel patrimonio da tutelare
Abbracciano la storia, la cucina, l'agricoltura e la produzione di quei Paesi che vantano un legame con il cibo e il vino più radicato. Qualche domanda (e risposta) sulla Dop Economy
31 mar 2023
Economia e politica
Cibus Connect, l'agroalimentare made in Italy è vivace
Si è appena chiusa la due giorni a Parma all'insegna di consumi alimentari, ortofrutta, nutraceutica e sostenibilità. Buon successo fra gli operatori
29 mar 2023
Economia e politica
Marketing e comunicazione in ortofrutta: come fare per aver successo?
Per una efficace promozione del prodotto e del marketing si deve informare, convincere e lasciare una traccia in memoria. Ecco l'esperienza di OrtoRomi
28 mar 2023
Economia e politica
Ciboteca italiana: la salvia
La salvia è una pianta aromatica molto usata in cucina e con interessanti proprietà nutritive
27 mar 2023
Economia e politica
EVENTO - Cibus Connecting Italy 2023
A Parma il 29 e il 30 marzo prossimi in scena il futuro dei consumi e dell'export agroalimentare italiano
24 mar 2023
Economia e politica
L'Olio Campania è finalmente Igp
È stato pubblicato ieri, 23 marzo 2023, sulla Gazzetta Ufficiale Europea il Regolamento di Esecuzione 2023/666 della Commissione Ue, siglato lo scorso 16 marzo che dispone l'iscrizione dell'Igp Olio Campania nell'apposito Registro
23 mar 2023
Economia e politica
Aglio e cipolla: sono così preziosi per la salute e il benessere dell'uomo?
Consumare aglio e cipolla permette al corpo di assumere vitamine, sali minerali e altre sostanze nutritive che possono aiutare a stare meglio. Ma fino a che punto?
22 mar 2023
Economia e politica
Ciboteca italiana: la menta
La menta è ricca di sostanze nutritive e se usata in cucina può arricchire le pietanze con un sapore fresco
20 mar 2023
Economia e politica
Campania, agroalimentare di qualità: il 2022 è l'anno d'oro per l'export
Le vendite all'estero del comparto nello scorso anno hanno raggiunto i 5,2 miliardi di euro di valore, aumentando del 26% sul 2021. Il 60% del mercato è in Europa, il 20% dei beni ceduto verso Stati Uniti e altri Paesi delle Americhe
15 mar 2023
Economia e politica
Come sta cambiando il consumatore di frutta e verdura?
Come sono cambiati il consumatore finale e il suo modo di acquistare: videointervista a Enrico Bucchi di Alegra e Valfrutta Fresco
8 mar 2023
Economia e politica
Ciboteca italiana: il basilico
Il basilico è una pianta aromatica simbolo del Mediterraneo e della sua dieta, dalle elevate proprietà nutrizionali