Costi di produzione lievitati in Sardegna del 100% per la guerra in Ucraina, minore disponibilità di latte a causa della siccità e con blue tongue che ha inciso sulla resa casearia del latte. Il presidente del Consorzio di Tutela Gianni Maoddi lancia l'allarme
Prezzi in deciso rialzo e le industrie del latte vengono a patti con gli allevatori accordando aumenti. Una fiammata che prende spunto da una produzione mondiale in flessione e dalla ripresa dei consumi
Il tipico formaggio sardo guadagna dall'inizio dell'anno oltre l'8,6% di valore in Borsa Merci a Milano, tirato dalle esportazioni. Mentre il prezzo del latte ovino cresce del 14,1%, ma solo nel rapporto tra pastori e cooperative
Oggi, 6 aprile, è il #carbonaraday, un piatto dentro al quale si incontrano grandi filiere dell'agroalimentare italiano che vantano importanza economica, sociale e culturale. Senza dimenticare ambiente e sostenibilità
Aumentano i prezzi anche sui mercati internazionali. L'incremento dei costi erode però i margini e i conti degli allevatori restano in rosso. Il Grana Padano, dopo aver perso posizioni, tenta il recupero
Nuovi rialzi per grano tenero, mais e soia a Milano, mentre prende il volo l'orzo a Bari. Tra gli oli di oliva il vergine cavalca la carenza di quello di semi di girasole, mentre si indebolisce all'origine l'extravergine monitorato da Ismea
Il Consorzio di Tutela seleziona proposte per poter partecipare alla call dell'Unione Europea che finanzia i programmi di promozione e informazione ai sensi del Regolamento Ue 1144/2014. Si prevede un budget di 2 milioni e 420mila euro
A Cremona gli allevatori scendono in piazza per denunciare una situazione ormai insostenibile. Disattese le promesse di aumento del prezzo. A rischio la sopravvivenza di un settore di importanza strategica
Il prossimo 15 febbraio l'Assemblea Plenaria del Parlamento Europeo voterà il Nutriscore
C'è tensione sui mercati internazionali, ma in Italia, complice l'aumento della produzione, le quotazioni scendono, mentre il prezzo del Grana Padano mostra timidi segnali di risalita
Il prezzo all'ingrosso sulla piazza di Milano continua ad aumentare, mentre solo il latte ovino consegnato dai pastori alle cooperative di trasformazione vede un lieve ritocco all'insù di circa 2 centesimi
Le innovazioni della misura 16 del Psr
Le pizzerie gourmet possono essere un traino per prodotti tipici capaci di descrivere l'identità di un territorio. Ma bisogna saperli veicolare. La testimonianza di Manuel Lombardi, produttore di un tipico formaggio forte del Casertano
In termini di produzione, qualità, sostenibilità ambientale, con benefici per il benessere animale, la biodiversità e la salute del suolo. L'Agricultural Outlook al 2031 della Commissione Europea
La decisione presa all'unanimità dall'Assemblea del Consorzio di Tutela. Previsto un periodo transitorio di sette anni per dare il tempo ai pastori di ristrutturare gli allevamenti che oggi non dispongono degli animali previsti dal disciplinare
