11 feb 2019
Zootecnia
La protesta del latte
Con una mobilitazione che coinvolge Coldiretti, Cia e Confagricoltura in modo unitario, i pastori sardi sono scesi in campo con azioni dimostrative per chiedere un prezzo equo
formaggi
Tutte le notizie
11 feb 2019
Economia e politica
Via libera al Jefta
Dallo scorso primo febbario è entrato in vigore l'accordo di libero scambio tra Unione europea e Giappone. Opportunità o rischio per l'agroalimentare made in Italy?
8 feb 2019
Zootecnia
Fazi, dopo il successo si pensa al 2020
Tanti giovani e tanta innovazione alla 91esima edizione della Fiera agricola zootecnica italiana di Montichiari dove le protagoniste sono state le mostre zootecniche
8 feb 2019
Zootecnia
Sardegna, possibile un accordo di qualità sul latte ovino
Resta da decidere il prezzo minimo, perché l'offerta fatta dai trasformatori di 60 centesimi al litro è stata respinta dalla parte agricola. Secondo l'assessore Caria c'è accordo tra le parti sui meccanismi di formazione del prezzo, che sarà agganciato al mercato
5 feb 2019
Zootecnia
I numeri del latte, prezzi in ripresa
Calano le giacenze di latte in polvere e in Australia la produzione di latte è in flessione. Condizioni che favoriscono un aumento dei prezzi dei prodotti lattiero caseari. Anche in Italia il latte spot segna spunti al rialzo
1 feb 2019
Zootecnia
Fattorie Garofalo, 91 milioni di euro il fatturato 2018
Più 10,5% a fronte dei dati 2017. Consolidati i risultati dello scorso anno grazie a retail, agricoltura, export e nuovi prodotti
1 feb 2019
Bioenergie
Il "biogasfattomeglio" si trova nel Carso
50 kW di pura economia circolare e autosufficienza energetica. A cura di Mario A. Rosato
17 gen 2019
Zootecnia
La ricetta del Riservo
Una grande azienda toscana con 1.400 pecore e 280 ettari di terreno dove l'agricoltura integrata è la chiave vincente. Ce lo racconta il direttore Alessandro Franceschi, che ha fatto della sostenibilità ambientale un vero punto di forza
16 gen 2019
Zootecnia
Asiago Dop, un 2018 in crescita
Il formaggio ha chiuso positivamente l'anno appena trascorso sia per l'Asiago Dop Stagionato che per l'Asiago Dop Fresco e l'Asiago Dop Prodotto della Montagna
10 gen 2019
Economia e politica
Corpo 8, stessa protesta ma divisi
Le difficoltà non rimarginano le fratture del mondo agricolo. Gelo e Xylella scaldano le contestazioni. Arriva la fattura elettronica. Come cambiano le vendite dirette. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 21 dicembre 2018 al 10 gennaio 2019
9 gen 2019
Zootecnia
Grana Padano, la conferma della Dop
Nel 2018 il prodotto è risultato il più consumato al mondo e ha raggiunto la quota record di 4.940.000 forme. Il direttore del Consorzio Stefano Berni: "Segnali positivi sia dall'export che dalle famiglie italiane"
7 gen 2019
Zootecnia
I numeri del latte, prezzi in frenata
Mentre in Europa la media delle quotazioni si conferma in aumento, il latte spot ha iniziato una curva discendente, in linea con le tendenze che sempre si verificano in questo periodo. Occhi puntati sul calo dei prezzi in Nuova Zelanda
19 dic 2018
Zootecnia
Polyfood, la duttilità entra in caseificio
Il "policaseificio a coagulatori mobili e sequenziali" di Inventa permette di trasformare anche piccole quantità di latte in un'ampia varietà di formaggi. Il caso dell'azienda agricola Di Filippo di Magliano Sabina (Ri)
18 dic 2018
Zootecnia
Sardegna, è battaglia sul metodo per il prezzo del latte ovino
Due le proposte di accordo: le organizzazioni agricole chiedono un prezzo di acconto a 70 centesimi da ricontrattare ogni tre mesi, mentre l'assessore Caria rilancia: 80-85 centesimi per tre/cinque anni più premi per la qualità del latte
14 dic 2018
Zootecnia
Grana Padano, produzione record nel 2018
Positivi i numeri dell'anno per il formaggio Dop: +4,6% gli acquisti delle famiglie e + 7% per quelli della ristorazione, in crescita anche l'export con +5,4%. Il presidente Baldrighi: "Abbiamo raggiunto la quota record di 4.940.000 forme"