Tanti giovani e tanta innovazione alla 91esima edizione della Fiera agricola zootecnica italiana di Montichiari dove le protagoniste sono state le mostre zootecniche
Resta da decidere il prezzo minimo, perché l'offerta fatta dai trasformatori di 60 centesimi al litro è stata respinta dalla parte agricola. Secondo l'assessore Caria c'è accordo tra le parti sui meccanismi di formazione del prezzo, che sarà agganciato al mercato
Calano le giacenze di latte in polvere e in Australia la produzione di latte è in flessione. Condizioni che favoriscono un aumento dei prezzi dei prodotti lattiero caseari. Anche in Italia il latte spot segna spunti al rialzo
Più 10,5% a fronte dei dati 2017. Consolidati i risultati dello scorso anno grazie a retail, agricoltura, export e nuovi prodotti
50 kW di pura economia circolare e autosufficienza energetica. A cura di Mario A. Rosato
Una grande azienda toscana con 1.400 pecore e 280 ettari di terreno dove l'agricoltura integrata è la chiave vincente. Ce lo racconta il direttore Alessandro Franceschi, che ha fatto della sostenibilità ambientale un vero punto di forza
Il formaggio ha chiuso positivamente l'anno appena trascorso sia per l'Asiago Dop Stagionato che per l'Asiago Dop Fresco e l'Asiago Dop Prodotto della Montagna
Le difficoltà non rimarginano le fratture del mondo agricolo. Gelo e Xylella scaldano le contestazioni. Arriva la fattura elettronica. Come cambiano le vendite dirette. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 21 dicembre 2018 al 10 gennaio 2019
Nel 2018 il prodotto è risultato il più consumato al mondo e ha raggiunto la quota record di 4.940.000 forme. Il direttore del Consorzio Stefano Berni: "Segnali positivi sia dall'export che dalle famiglie italiane"
Mentre in Europa la media delle quotazioni si conferma in aumento, il latte spot ha iniziato una curva discendente, in linea con le tendenze che sempre si verificano in questo periodo. Occhi puntati sul calo dei prezzi in Nuova Zelanda
Il "policaseificio a coagulatori mobili e sequenziali" di Inventa permette di trasformare anche piccole quantità di latte in un'ampia varietà di formaggi. Il caso dell'azienda agricola Di Filippo di Magliano Sabina (Ri)
Due le proposte di accordo: le organizzazioni agricole chiedono un prezzo di acconto a 70 centesimi da ricontrattare ogni tre mesi, mentre l'assessore Caria rilancia: 80-85 centesimi per tre/cinque anni più premi per la qualità del latte
Positivi i numeri dell'anno per il formaggio Dop: +4,6% gli acquisti delle famiglie e + 7% per quelli della ristorazione, in crescita anche l'export con +5,4%. Il presidente Baldrighi: "Abbiamo raggiunto la quota record di 4.940.000 forme"
Questa novità ha l'obiettivo di valorizzare gli animali e il territorio dove vengono prodotti i foraggi destinati alla loro alimentazione, parametri fondamentali per ottenere una Dop d'eccellenza
Eccellenze del made in Italy nel mirino dell'Onu. Verso lo stop all'import agevolato di riso. Olio, è crisi in Puglia e record al Nord. Frontiere aperte in Giappone. Biodinamica, a chi non piace. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 7 al 13 dicembre
