12 dic 2018
Zootecnia
Brexit, lo scenario del lattiero caseario
Analizzando i dati su import ed export elaborati da Clal, si evidenzia l'importanza di trovare degli accordi di libero scambio
formaggi
Tutte le notizie
10 dic 2018
Zootecnia
I numeri del latte, prezzi ancora in aumento
Continua la corsa del latte spot, segno delle tensioni sul mercato lattiero caseario. In ripresa anche le quotazioni medie del latte europeo. Si riduce la forbice con gli altri mercati mondiali
6 dic 2018
Zootecnia
Una vita a tutta Frisona
La passione di Marcello Di Ciommo per il ring, la genetica e le sfide imprenditoriali è conosciuta da tutti coloro che frequentano il mondo "bianconero". Un carattere forte che ha saputo costruire insieme al fratello Aldo una delle principali realtà zootecniche del Mezzogiorno
4 dic 2018
Zootecnia
Parmigiano Reggiano, approvato il bilancio preventivo 2019
La produzione supererà il tetto dei 3,75 milioni di forme, i ricavi saranno pari a 38,4 milioni e gli investimenti promozionali per lo sviluppo della domanda in Italia e all'estero ammonteranno a 22,4 milioni. Il punto nell'assemblea generale
3 dic 2018
Zootecnia
Vi bastano 425 kg di proteina per vacca?
È il record della stalla Viazzani di Busseto (Pr), prima nelle classifiche provinciali con un latte da Parmigiano Reggiano che molti caseifici vorrebbero avere. Un risultato raggiunto anche grazie alla collaborazione con Sivam e l'impiego dei suoi prodotti innovativi
30 nov 2018
Zootecnia
Pastorizia, primo vertice in Toscana per affrontare la crisi
Si è tenuta lo scorso lunedì la riunione del tavolo tecnico del comparto ovicaprino per affrontare soprattutto l'arrivo delle numerose disdette di fornitura del latte da parte di Alival e Granarolo
26 nov 2018
Zootecnia
Toscana, la crisi 'strana' della pastorizia
Oltre agli attacchi dei predatori e alla chiusura di alcune aziende, sono arrivare in questi giorni una serie di disdette dei contratti di fornitura del latte da parte delle principali aziende di trasformazione, senza nessuna spiegazione. Oggi, 26 novembre 2018, vertice in regione
14 nov 2018
Zootecnia
I numeri del latte, prezzi in aumento
Il latte spot continua a crescere. Si assottiglia il differenziale con i prezzi di Germania e Francia. Le analisi della Commissione europea sul mercato mondiale per conoscere i trend in atto e anticipare l'evoluzione del settore
13 nov 2018
Zootecnia
Filiera lattiero-casearia: la Pef per l'innovazione e la competitività
Nell'ambito della Fiera agricola autunnale di Codogno (Lo), il prossimo 21 novembre è in programma il workshop sull'impronta ambientale di prodotto
5 nov 2018
Zootecnia
Sardegna, Oilos ad un passo dal riconoscimento ministeriale
Ok dalla Commissione politiche agricole della Conferenza Stato-Regioni all'omologazione dell'Organismo interprofessionale latte ovino sardo. A Cagliari esulta l'assessore Caria. Il presidente della Oi Pala: "Pronti a lavorare a pieno regime"
5 nov 2018
Zootecnia
Latte, c'è il prezzo
Raggiunto l'accordo in Lombardia per gli ultimi mesi del 2018. Confermato per il prossimo anno il meccanismo dell'indicizzazione. Incentivate le produzioni estive
30 ott 2018
Zootecnia
Campania, al via il caseificio sperimentale della regione
Inaugurato ieri ad Eboli (Salerno), nell'azienda regionale Improsta. Servirà a mettere a punto nuove tecniche di caseificazione ed a perfezionare i formaggi della tradizione campana
19 ott 2018
Zootecnia
Lattiero caseario, col digitale si risparmia
L'implementazione di alcune soluzioni digitali potrebbe generare risparmi di milioni di euro per il settore. Sono le conclusioni di una ricerca dell'Osservatorio Smart AgriFood di cui si discuterà durante le Fiere zootecniche internazionali di Cremona
18 ott 2018
Zootecnia
I numeri del latte
Le analisi della Commissione europea sul mercato mondiale per conoscere i trend in atto e anticipare l'evoluzione del settore
10 ott 2018
Zootecnia
Benvenuto Asiago Dop con latte di razza bruna
Con questa novità il Consorzio di tutela continua il percorso di valorizzazione e differenziazione della specialità veneto-trentina